Bij aankomst in de bruisende stad Kathmandu realiseerden we ons dat dit precies was wat we nodig hadden! Er was zoveel om ons heen aan de hand – motoren die voetgangers ontwijken, muziek die uit bars schorsden, mannen op de straten die Tiger Balm (en al het andere) verkopen en honderden winkels die souvenirs, kleding en wandeluitrusting verkopen.

Het was het soort drukte dat onze reisbestemmingen in Afrika ontbrak. We namen het allemaal op en namen eigenlijk plezier in de constante hoorns, werden bijna geraakt door bussen en fietsen … en zelfs het gedoe van de straathaviken. Nadat we er een dag waren, ontmoetten we onze vrienden die we in Egypte hadden ontmoet – Toni en Bernie. We splitsten manieren na Libanon en hadden ze niet in ongeveer 7 maanden gezien! Ze waren in die tijd in heel Oost -Europa, Marokko, Iran en India geweest en we waren naar Griekenland, Turkije, Armenië, Georgië en delen van Afrika geweest. Onnodig te zeggen dat er veel was om in te halen … en dat deden we dat over cocktails en biertjes.

Geiten op de weg op de luchthaven in Delhi, zich klaarmaken om aan boord van het vliegtuig naar Kathmandu te gaan

Geiten op de weg inhalen met onze vrienden Toni & Bernie over cocktails in Kathmandu, Nepal
Nick heeft een heerlijk vers geperst sinaasappelsap, Kathmandu Nepal
De volgende dag hebben we allemaal besloten om naar de apentempel te lopen, of “Swayambhunath”. De boeddhistische en hindoe-culturen zijn zeer beroemd in Nepal en beide bestaan ​​naast de beste harmonie. Deze specifieke tempel was een boeddhistische tempel. Nadat we veel stappen hadden opgelopen, bereikten we de top en werden begroet door Boeddha’s ogen die naar ons staarden van een witte stupa.

Hieronder waren gebedswielen. Elk koperen gekleurd wiel draagt ​​de mantra “Om Mani Padme Hum” en wanneer gesponnen, wordt dat gebed/mantra in het universum gestuurd, hopelijk om te worden beantwoord. Eén draai is veel gebeden waard. Het was een prachtige tempel opgezet op een heuvel met uitzicht op de stad, helaas waren er die dag lage wolken (en veel dagen daarna), dus we kregen niet de uitzichten waar we op hoopten, maar dat was oké, het was Een geweldige dag en we zagen veel Nepalese mensen gaande over hun dagelijkse dingen tijdens onze wandeling van en naar de tempel.

Een jong Nepalese meisje doet de was op weg naar de apentempel, Kathmandu
Een Nepalese man die een mes slijpt, Kathmandu, Nepal
In de apentempel, Kathmandu, Nepal
Lopend de steile trappen op om door Boeddha te worden begroet in de Monkey Temple, Kathmandu, Nepal
Schoolmeisjes draaien gebedswielen in de apentempel in Kathmandu, Nepal
Monkey Temple, Kathmandu, Nepal
Andere dagen werden besteed aan het genieten van het gezelschap van onze vrienden, rondlopen door de stad en het verslinden van heerlijk eten. Onze favorieten waren Momos, een Tibetaans gerecht. Het zijn heerlijke knoedels gevuld met kip, groenten of buffels en worden gebakken of gestoomd.

heerlijke gestoomde Momos, Kathmandu, Nepal
Toen de 27e verjaardag van Nick naderde (en gezien het feit dat we in de bergen aka zouden zijn – boozeless), gingen we 4 van ons naar een zeer populair steakhuis in Kathmandu om vroeg te vieren. Ik weet dat het vreemd lijkt omdat boeddhisten en hindoes geen rundvlees eten, maar om de een of andere reden is deze restaurantketen in Nepal, en godzijdank … welke God ook dat mag zijn. We hadden 8oz steaks met pepersaus, rijst, friet en groenten, OH, en 2 flessen de beste Franse rode wijnen en bieren van Everest Steakhouse. We hadden daar een late nacht en tot onze verbazing kregen Bernie en Toni de rekening. Nogmaals bedankt jongens!

Happy 27th Birthday !! In Everest Steakhouse, Kathmandu, Nepal
Geiten onderweg met onze reisvrienden Toni & Bernie, en de chef -kok in Everest Steakhouse, Kathmandu, Nepal
Onze belangrijkste reden om te beheren tot Kathmandu was om uitrusting in te slaan voor onze trektochthoog in de Himalaya. Uiteindelijk vonden we alles wat we nodig hadden: slaapzakken, wandelpalen, waterflessen, zuiveringstabletten, kaarten, een mes, gore-tex broek, zonnebrillen en nog veel meer. Eenmaal op voorraad, namen we ons afscheid (alweer) tegen Toni en Bernie en waren in een vroege ochtendbus naar de trailhead van onze Annapurna Circuit Trek.

Een slaapzak uitproberen in een van de buitenwinkels in Kathmandu, Nepal
We waren zo extatisch om onze epische reis door de prachtige Himalaya -bergketen te beginnen. Nadat we nog nooit een trektocht van 2 weken hebben doorgegaan, laat staan ​​tot hoge hoogten, wisten we niet zeker wat we konden verwachten. Gelukkig was wat ons in petto lag veel meer dan we ooit hadden kunnen denken en staat bovenaan ons veel uitstekende ervaringen in reizen en in het leven.

Het leuk vinden? Pin het! ?

Disclaimer: geiten op deRoad is een Amazon -medewerker en ook een filiaal voor sommige andere retailers. Dit geeft aan dat we commissies verdienen als u op Links op onze blog klikt en koopt bij die retailers.

Wanneer ik over roséwijn geloof, geloof ik meteen van ziekelijk prachtige alcopop met sjemmings van kater. Ik heb dit type wijn altijd meer vermeden dan in elk geval.

Toen we vorig jaar echter in Provence in Zuid -Frankrijk waren, waren we zeer verrast door wat we vonden. Rosé is daar extreem veel de rigueur. Zelfs onder de mannelijke man die het land werkt.

Zowel in Australië als in het VK, zou een man die nippen aan een glas rosé onmiddellijk door zijn bier-swilling chums wordt gestart en waarschijnlijk ook een beetje geponst.

Vanuit het perspectief van de wijndrinker wordt rosé-traditioneel-gezien als de lelijke bit broer of zus van de Reds en blanken ‘, evenals niet veel respect of krediet. Het is meestal zo goed zoet, slecht gemaakt of mist lichaam. Het is een beetje een niet-entiteitswijn.

Het spul dat we in de Provence hadden, heeft ons echter volledig veranderd. Rosé uit Zuid -Frankrijk is meestal knapperig, droog, smaakvol en verfrissend – vooral op een warme dag. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het gewoonlijk veel goedkoper is dan enig soort binnenlandse tegenhanger hier in Australië.

Als u een betaalbare Australische rosé ontdekt, wees dan op uw hoede. Bekijk het label zorgvuldig en voorkom alles met woorden als ‘Passionfruit’, ‘Strawberry’ of ‘Tropical’ in de synopsis. Tenzij je natuurlijk van prachtige wijn houdt!

Het lijkt erop dat er drie of vier methoden zijn om dit type wijn te maken, wat misschien de reden is waarom er zoveel controverse is en een zorg voor hoge kwaliteit van roséwijnen.

Hoe rosé wordt gemaakt

Rosé op zijn best wordt gemaakt door de druivenschillen voor een extreem korte tijd bij te laten met het ‘sap’ – slechts een dag of twee. Dit laat een beetje van de kleur en de smaak van de huidaanpassing van de wijn van wit naar roze.

De andere prominente methode om rosé te maken – hoewel wijnfilmcritici er antsy over krijgen – is door een klein bedrag van de top van een vat van rode wijn te nemen om de smaken van dat rood te concentreren. Wat wordt geëlimineerd, is niet al lang bij de huiden en zo kan worden gebotteld als rosé.

Deze techniek wordt ‘Saignée’ genoemd – Frans voor ‘bloedingen’. Sommige flessen zullen vermelden of deze techniek is gebruikt.

Sommige wijnmakers bieden dit als zodanig, maar de meesten gooien het gewoon weg of gebruiken het later in het rode wijnproces. Omdat deze methode voornamelijk is voor de productie van rode wijn, wordt de rosé gezien als een spin-off en ‘onwaardig’.

Een andere methode om rosé te maken is om rode wijn te filteren met absorberende houtskool, die kleur zuigt. Het trekt ook de smaak en andere nuttige aspecten uit de wijn, dus het is niet extreem populair.

Sommige wijnhuizen worden geacht rode wijnen en witte wijnen samen te voegen om rosé te maken – maar dit is niet zo typisch meer en is in waarheid onwettig in Frankrijk. Ze laten je daar niet wegkomen met iets daar, toch?

Onze toptip:

Zoek naar Provencale Rosés of degenen die ergens anders in het zuiden van Frankrijk zijn. Ze begrijpen wat ze daar doen. Vraag het maar aan de boeren!

Dit is wat onze wijn heiligen moeten vermelden:

Saint Andrew:

“Geen fan van Aussie Rosé echt-ook algemeen schuldig aan‘ over-grunt ’of cloying zoetheid. Naast enkele goed uitgebalanceerde Franse kwakgrepen die rond de $ 15 worden aangeboden, zijn Australische rosés ook duurder.

“Een goed gemaakte rosé is vooral geweldig met pittige Thaise varkensvleesgerechten, evenals Larb ook.”

Sint Peter:

Meer een rode drinker, St. Peter is ook niet zo au fait met rosés – hoewel hij na een jaar in Orange NSW te hebben gewoond, heeft hij de Bloodwood Rosé overgegaan, wat een geweldige druppel is. Het is leuk en droog, net als de Provencale -stijl.

Sint Paul:

St Paul is een beetje uit de lus voor zover Rosé gaat. Hij is “nooit een grote fan geweest.”

Maar altijd nederig in zijn heilige plichten, geeft Paul toe dat Rosés “terug is, hoewel ik een beetje achter de tijd ben.”

Misschien moet St Paul een kijkje doen aan de Provence en moeten zien wat zijn kuddes daar drinken. Het kan zijn geest wijzigen!

Hier zijn enkele Provencale Rosés die we hebben ontdekt bij Dan Murphy’s die goed zijn.

Marius Peyol Côtes de Provence Rosé $ 9,99.
La Plancheliére Cabernet d’Anjou Rosé $ 9,99.
Miraval Côtes de Provence Rosé $ 29,99. Dit is echt een ster -inspanning van Brangelina – vandaar de prijs!

En ik hou liever van de Domaine de St Antoine Rosé die ik ook heb ontdekt in onze regionale vintage kelders. Het is van Nimes, dat in de westerse Provence is.

Mevrouw R vindt ook het niet erg dat de La Bohéme Two uit Yarra Valley. Het loopt zijn tijd voor en extreem veel in de stijl van rosés uit het zuiden van Frankrijk. Evenals het label is vreselijk mooi!

Heb je onlangs een fatsoenlijke rosé geprobeerd? Of heb je enige vorm van horrorverhalen die je moet delen? Vertel ons er alles over in de reacties hieronder!

Afbeeldingen door MR & Mrs Romance.

, zeker is er nergens veel beter om precies te ontdekken hoe u oesters kunt schuwen dan aan de oevers van een van ‘s werelds beste oesterregio’s. We reizen naar de kustlijn van Sapphire en Broadwater Oyster Farm op Pambula Lake in het zuiden van NSW om onze shuck op te krijgen.

Niet ver van de zuidelijke grens van New South Wales, creëren de opmerkelijke wateren van de kustlijn van Sapphire de allerbeste rock oesters in de wereld.

En de populaire Broadwater Oyster Farm, een huishoudelijk bedrijf dat al meer dan 20 jaar deze oesters cultiveert, laat ons precies zien hoe we moeten shuck.

Bekijk onze video van Pambula Lake, Broadwater Oyster Farm, evenals onze shucking en proeverij hier.

We trekken het parkeerterrein dicht bij de rij vissers die langs de werf langs Pambula Lake uitkijken. Het is een verrukkelijke uitzicht; De dode platte glans van het Pearlescent -meer omzoomd door bomen, evenals door een beetje haven.

Bij hun ligplaatsen introduceert Oystercatcher met platte bodem langzaam dan langzaam met hun schaduwen die zwaaien in de kristallen diepten van het meer.

Dit was wat we verwachtten toen we eerst voor het eerst hoorden van de Sapphire Coastline Oyster Trail.

Verborgen in de torenhoge takken van de Gumtrees die het parkeerterrein vasthouden, achtervolgen de pingende telefoontjes van belvogels het etherische panorama voor ons.

Een tijdje staan ​​we gewoon zo goed.

De incidentele Pelicaan snijdt een V met de spiegel van het meer, evenals een sinaasappel en een Piefsbald -flits van oystercatchers – deze keer birds – zomen voorbij, leidingen met trots op het uitzicht.

Belofte van verse oesters geboren evenals verhoogde slechts meters van ons trekken ons uit onze mijmering. De instelling belt: onze oester shucking -klasse staat op het punt te beginnen.

Hoe oesters te schuwen met Broadwater Oyster Farm, Pambula Lake

Reizen is (of zou moeten zijn) altijd vol momenten die voor altijd bij je blijven. Er zijn echter niet zo talrijk dat u ook een concrete vaardigheid biedt.

Ons klaslokaal is een met witte linnen beklede tafel het beste aan de rand van het meer, waar schuifmessen, handschoenhandschoenen en theekochten wachten.

Onze leraar, de mooie Mel, neemt ons stap voor stap mee met de allerbeste methode om een ​​oester te openen. Al het eerst de overtollige schaal aan het scharnier elimineren, vervolgens prijzen en de oester open knallen, snijden met de spiermassa verbonden met de schaal, en vervolgens het oestervlees draaien en het naar beneden slurpen, laat ze er gemakkelijk uitzien.

Het is in het begin een uitdaging, maar onder de waakzame tutorage van Mel verbeteren we snel.

Dit is een vereenvoudigde vijfstappenrichting op precies hoe u oesters kunt schuwen:

1. Breek het scharnier met de messtip
2. Prijs de schelpen uit elkaar met de brede rand
3. Snijd de bovenste verbinding met de schaal met de scherpe rand
4. Snijd de onderste verbinding met de schaal met de scherpe rand
5. Draai de oester om met de fles van het mes

Mel vertelt ons ook een paar technieken voor het spotten van een dodgy oester of een die al door een roofdier is opgegeten, dan over het proces van het landeren van hen, wat hun smaak beïnvloedt en dan over het eten ervan.

Eerst proberen we de oesters alleen op zichzelf.

We hebben nooit eerder oesters rechtstreeks uit de zee geproefd en de ervaring is totaal anders dan elk type oester dat we in het verleden hebben gehad. Als je verse oesters in hun eigen pekel hebt gehad, zul je het nooit niet herinneren.

De vloeistof in de schaal van een oester vergroot de smaak en textuur echt, en vertelt u ook over waar de oester vandaan komt. Net als het terroir waar wijnmakers over praten, hebben oesterkenners ‘merroir’-de omstandigheden en de plaats waarin oesters groeien.

Pambula -oesters zijn meestal minder zout dan hun merimbula -familieleden, die eveneens hogere mineraliteit hebben vanwege veel meer zout water en een zandige meer. De oesterlijnen van Broadwater bevinden zich ook in een gebied met veel meer zeegras, dus er is veel meer zoetheid voor de oesters.

Als je oesters in een restaurant hebt gehad, zijn de mogelijkheden dat ze niet de originele pekel erin hebben gehad. Veel locaties spoelen hun oesters voordat ze opdienen, evenals dat je nog steeds een voorproefje krijgt van de schelpdieren, de all -smaak is echt teruggebracht.

Vervolgens proberen we oesters met een beetje citroen en vervolgens een paar toppings, waaronder Pink Finger Lime Caviar, wat uitstekend is. Door de methode als je veel meer wilt ontdekken over Australische vingerlimieten en waar ze vandaan komen, inspecteer dan ons verhaal hier.

Maar dan toont Mel ons een techniek die alles wijzigt.

Voor altijd.

Ze zegt dat we een beetje van onze sprankelende rode wijn moeten schenken over onze volgende oester. De onverwachte bruisen en de kleine zuurgraad van de champagne doen iets fantastisch voor de oester en zijn intense pekel.

Absoluut iets om te proberen de volgende keer dat je zowel oesters als champagne bij de hand hebt.

Andere ervaringen bij Broadwater Oesters

Naast shuck -klassen biedt Broadwater een paar andere ervaringen. Ze hebben zowel kaas als smaakNG -schotels gestapeld met regionale creat of laden van vers geschoten oesters om hier op de buitenafels te eten.

Je kunt ook volledige picknickbakken hebben en kajakreizen rond het meer, groepsevenementen, reizen van de boerderij, evenals de kans om te voldoen aan juridische stappen tegen McIntyre en Greg Carton, de vriendelijke eigenaren van Broadwater.

Broadwater -oesters zijn de primaire leverancier van Sydney Rock -oesters voor alle omliggende restaurants en winkels, dus wanneer u oesters in de regio koopt, eet u praktisch altijd de hunne. Ze bieden eveneens rechtstreeks aan het publiek hier op hun ‘Shellar Door’ aan hun Lakeside -boerderij, evenals u ook op internet kunt kopen.

Zodra we thuiskwamen, kochten we drie kavels ongerefde oesters (12 van elke maat – cocktail, kiezen evenals premium) en ze kwamen over een paar dagen opdagen.

Sydney Rock -oesters kunnen maar liefst 10 dagen uit water duren. Het enige wat u hoeft te doen is ze koel, donker en vochtig houden. Een container in de wasserette met een natte handdoek over de bovenkant doet de truc. Doe ze niet in de koelkast of in water: dat zal hen doden.

Als er een soort blijft open, geur arm of er een beetje verschrompeld uitzien, gooi ze eruit. Broadwater biedt u een paar extra in elke aankoop voor het geval dat.

Wat is de Sapphire Coastline Oyster Trail?

Beroemd om zijn oesters, is de Sapphire Coastline de locatie om te vinden of je deze delicatessen leuk vindt en er veel meer over wilt ontdekken.

Het oesterpad van de kustlijn van Sapphire loopt van Wapengo net ten noorden van Bega naar Wonboyn, 20 km van de grens tussen Victoria.

Alle methode langs dit spectaculaire 100 km stuk kustlijn, je kunt Sydney Rock -oesters ervaren in al hun ontwikkelingen en nooit frisser.

Bekijk de beste concepten van Sapphire Coast om deze ongelooflijke regio voor jezelf te ervaren.

Naar de Sapphire Coast gaan

Het is een zes uur rijden van Sydney, evenals een zeven uur rijden van Melbourne naar Merimbula (gelukkig zijn er geweldige deals voor een overnachter onderweg) en slechts drie uur in de auto’s en vrachtwagen van Canberra.

Je kunt ook naar Merimbula Airport vliegen – het ligt op iets meer dan een uur van Sydney en Melbourne, maar waar is het plezier daarin?

Christina evenals Jim met eigenaar van Broadwater Oesters, ondernemen juridische stappen tegen McIntyre

We gingen naar Broadwater Oesters als media -gasten in samenwerking met Sapphire Coastline Tourism, maar onze meningen blijven de onze.

Rode wijn gaat altijd over wanneer en waar je bent wanneer je het drinkt. Terwijl de zon nog steeds de tijd neemt om de dag op te warmen en dan haastig om het hooi te raken, helpt onze keuze van South Australian Winterseizoen Reds je te kiezen voor je volgende fles en je ‘s nachts warm te houden.

Terwijl je in de flessenhop staat die naar de rijen en rijen labels staart, helpt het om wat context in gedachten te hebben voordat je uitreikt. Wanneer het de winter betreft, zijn we op zoek naar warme rood, vol lichaam, en dat gaat goed met hartige maaltijden en een knuffel.

Voor ons is er niets beters dan iets comfortabel te koken zoals deze lamsvlees aanneemt of een heerlijke curry zoals deze Vindaloo, die een fles rood en bunkeren voor de nacht kraken.

De romantiek om op de bank te pakken, een fles te delen en iets goeds op tv te bekijken terwijl het buiten koud wordt, is een van onze favoriete dingen.

Zuid -Australië maakt aantoonbaar enkele van de beste rode rode wijn ter wereld. Onze keuze van 5 SA Winter Season Reds pronkt met wat de Barossa en Coonawarra kunnen doen.

Deze 5 winterseizoensrood zullen je zeker door de laatste koude maanden voor het voorjaar zien.

5 winterseizoen rood uit Zuid -Australië

2016 Kolonel & Merchant – Barossa Shiraz

Volle en grote waarde, deze Barossa Shiraz is ideaal voor die rustige nacht als je niets anders te doen hebt dan ontspannen, genieten van elkaars gezelschap en misschien een schotel voor 2. $ 10 bij BWS

2014 Craftsman Style Series – Cabernet Sauvignon

Het label zegt ‘rijk en soepel’ en dat is vrijwel de deal met deze Coonawarra Red. Het is vol en heeft veel donker fruit, maar heeft een prachtige tanninestructuur, waardoor deze rode wijn gevaarlijk gemakkelijk te drinken is. Dit aantal slaat ver boven zijn gewicht op de prijsafdeling. Dit is zeker een die we opnieuw zouden kopen. $ 15 bij BWS

2015 Krondorf Barossa – Shiraz

Blackberries en krenten met een eiken kruid en stevige tannines maken deze rode wijn een klassieke Barossa -schoonheid. Als u overweegt om een ​​gebraden te koken, is een fles Krondorf praktisch verplicht. $ 17 bij BWS

2016 Cat onder de duiven – Shiraz Cabernet Sauvignon

Deze klassieke mix van Shiraz en Cab Sauv in combinatie met dat barossa -niveau van uitmuntendheid maakt dit een rode wijn om te onthouden. Pittige bessenaroma’s, subtiele eikenheid en magere tannines geven dit rood perfect aan een winteravond. $ 20 bij BSW

2011 Balthazar of the Barossa – Shiraz

Een echte Barossa-klassieker, deze rode wijn toont alles wat je verwachten van een goed volwassen en goed gemanierde Zuid-Australische Shiraz. Vol met lichaam en rijke, rijpe pruimensmaken, wordt de zoetheid van de wijn getemperd door hartige tonen, uitgebalanceerde tannines en een robuuste afwerking. $ 39,99 bij Dan Murphy’s

Het vinden van die ideale rode wijn om een ​​avond te kiezen met plannen om heel weinig te doen, kan lastig zijn. We hopen dat deze shortlist heeft bijgedragen aan het brengen van context en troost voor uw volgende keuze van winterseizoensrood.

Heb je een gewenste winterseizoen rood dat je graag drinkt als het weer buiten bevriest? Vertel het ons in de reacties.

Veel mensen beschouwen Montego Bay als het epicentrum voor toerisme in Jamaica, en met zoveel dingen te doen in Montego Bay, is het niet moeilijk om te zien waarom. De thuisbasis van de originele all-inclusive vanwege de prachtige zandstranden en epische turquoise wateren, blijft Montego Bay de kern van de ervaring van de Jamaicaanse reiziger en is echt meer dan alleen een lijn in een strandjongenslied.

Een van de beste dingen van dit kleine Caribische eiland is de diversiteit in dingen om te doen in Jamaica. Montego Bay fungeert als een microkosmos van deze geweldige activiteiten. Activiteiten die bezoekers oog in oog brengen met een prachtig landschap, spannende avonturen, intrigerende cultuur, heerlijk eten en dat ware Jamaicaanse ethos van ‘Irie’.

Sumfest Reggae Festival (een van de coolste dingen om te doen in Montego Bay!)

Sumfest is begonnen in 1978 en is elk jaar het Ultimate Reggae Music Festival in Jamaica. Het trekt reggae -artiesten van over de hele wereld aan, maar is een echte showcase van het kenmerkende muziekgenre van Jamaica.

Normaal gesproken tussen eind juli en begin augustus is Sumfest meer dan alleen een muziekfestival. Theme feestjes en modeshows komen het hele weekend opduikend en een kraam van heerlijke Jamaicaanse lut is nooit ver weg.

Eet echt Jamaicaanse eikel

Over Jamaicaans eten gesproken, een reis naar het eiland is niet compleet zonder een proeven van echte Jamaicaanse eikel. Jamaicanen nemen hun eikel zeer serieus, en niet alle eikel is gelijk geschapen. Kraampjes langs de weg zijn meestal de beste plaatsen om het nationale nietje te proeven, dus veeg eventueel alle angsten af ​​die je van straatvlees hebt. Als je eikel kip niet in tinfolie wordt gewikkeld, doe je het niet goed.

Een van de beste plaatsen om eikel te krijgen in Montego Bay is Scotchies, het favoriete eetcafe voor elke lokale Jamaicaanse. Scotchies is een klassieke eikelstandaard, met kip, varkensvlees, vis en zeevruchten op het menu, evenals vele partijen om uit te kiezen.

☞ Lees meer: ​​de ultieme gids voor reizen in Grenada

Alle tafels zijn buiten onder de palmbladeren in rieten eves, en ondanks de vreemde locatie is een reis naar Scotchies altijd de moeite waard. Probeer de geroosterde zoete aardappel, deze is niet alleen lokaal geteeld, maar de kooktijd en techniek verzacht die snacks tot in de perfectie. Echte Jamaicaanse eikel eten is absoluut een van de beste dingen om te doen in Montego Bay – en Jamaica als geheel!

Rose Hall Geweldige huis

Net ten oosten van Montego Bay wordt Rose Hall in zowel historische feiten als Ghost Story Lore gesijpeld. Dit geweldige huis zit op een historische plantage gecomplimenteerd met natuurlijke tuinen en een prachtige vijver. Het plantagehuis is teruggebracht naar zijn gloriedagen en dient als een voorbeeld van de tijd.

Wat de interesse van de meeste Jamaicanen voor Rose Hall trekt, is de folklore die wordt toegeschreven aan het pand. Er wordt gezegd dat de eigenaar van het landgoed, Annie Palmer, het nog steeds achtervolgt. Gerucht dat ze niet minder dan vier van haar echtgenoten hebben vermoord (of slaven die ze als minnaars nam, waren semantiek vroeger vloeibaar), Annie is een van de meer fascinerende personages in de Jamaicaanse geschiedenis, hoewel de waarheid van de verhalen blijft debatteren.

[widget id = ”shortcodes-ultimate-5 ″]
Doctor’s Cave Beach

De beroemdste van alle stranden van Montego Bay, Doctor’s Cave Beach ligt direct in het hart van de strip, en sommigen beweren dat het de ware geboorteplaats is van Mo Bay Tourism. Meestal druk en misschien te vol met hustlers, is Doctor’s Cave Beach toch een van de beste stranden in Jamaica, zo niet het Caribisch gebied.

De privé -badclub die is opgericht op de naam van het strand, is er nog steeds en voorzieningen in de club en het nabijgelegen Casa Blanca Hotel kunnen worden gehuurd. Het is echter niet voor de budgetreiziger in Jamaica.

Rijd paarden op het strand

Veel reizigers dromen ervan om een ​​paard door de golven van de Caribische Zee te rijden. In Montego Bay kan die droom een ​​realiteit zijn. Rijd door tuinen op een gepensioneerd racepaard met halve maan paardensport voordat je het zachte zand van de stranden bereikt.

Zwemmen langs de zachte crashende golven bovenop een goed verzorgd paard is een ervaring die echt niet kan worden geëvenaard in veel andere strandbestemmingen!

Vlot de Martha Brae River

De Jamaicaanse versie van Rafting is niet het witte watertype. In Jamaica is een rafting -reis langs een rivier, vooral een zo schilderachtig als de Martha Brae, een relaxte, glamoureuze cruise op een bamboe vlotter. Dit is zeker een van de meer ontspannende dingen om te doen in Montego Bay.

Gestuurd door een lokale professional, Rafting Down the Martha Brae is een must voor elke bezoeker van de noordkust van Jamaica. Het is ook een geweldige manier om de jungle van Jamaica te zien en de lokale mondelinge geschiedenis te horen.

Montego Bay Civic Center

Ondanks de beloofde zonneschijn, doet hetS Regen in Montego Bay om de zoveel tijd. Een optie voor die regenachtige dagen is een uitzicht op het Montego Bay Civic Center waar een van de beste musea in Jamaica woont.

Het kleine museum is gehuisvest in een gebouw in 2002 in Georgische stijl. Het staat als het enige museum in het westen van Jamaicaanse dat spreekt tot de geschiedenis van slavernij, de plantage-economie en levensstijl en de weerstand van het midden van de 19e eeuw.

De National Gallery West bevindt zich ook op deze site. Een tak van Kingston’s National Art Gallery, deze kleine tentoonstelling van één kamer van Jamaicaanse kunst wordt snel op prijs gesteld.

Waar te verblijven in Montego Bay

Hier is een lijst met de top 3 van beoordeelde, betaalbare eigenschappen in Montego Bay. Klik op de links en bekijk ze zelf!

Mobay Kotch – vanaf $ 45 / nacht, rating 8.8. Klik hier voor de laatste prijs op Booking.com

Mobay Kotch 1
Mobay Kotch 2
Mobay Kotch 3

Castle Vue B&B – vanaf $ 70 / nacht, rating 8.3. Klik hier voor de laatste prijs op Booking.com

Castle Vue B&B 1
Castle Vue B&B 2
Castle Vue B&B 3

CAZWIN VILLAS – Vanaf $ 74 / nacht, rating 8.9. Klik hier voor de laatste prijs op Booking.com

Cazwin Villas 1
Cazwin Villas 2
Cazwin Villas 3

☞ Klik hier om alle accommodatieopties te zien die beschikbaar zijn in Montego Bay

Bezoek het glinsterende wateren

Een van de meer fascinerende dingen om te doen in Montego Bay, het glinsterende wateren van Jamaica ligt ongeveer een uur ten oosten van Montego Bay in Falmouth. Het bezoeken van het glinsterende wateren vereist een nachtelijke reis naar de lichtgevende lagune. Dit is een natuurlijk fenomeen dat optreedt waar de Martha Brae -rivier de Caribische Zee ontmoet.

Het water, vanwege het mengsel van verse en zee -micro -organismen, reageert op beweging door boot of mensen en gloeit een briljant blauw licht wanneer gestoord. Deze fosforescerende activiteit is een van de slechts 4 plaatsen op de planeet waar zo’n wonder zich voordoet, en de enige waar het het hele jaar door kan worden ervaren.

De meeste hotels in Montego Bay zullen avondreizen naar het glinsterende wateren lopen, omdat het moet worden ervaren na het vallen van de avond. Als alternatief kunnen taxi’s worden gecharterd om bezoekers daar direct en weer terug te brengen. Probeer de chocoladetaart in de kleine bar bij het bootdok. geloof me!

Inheems Rastafarian Village

Meestal aarzel ik over cultureel toerisme. Ik maak me zorgen over exploitatie en dat iemands cultuur wordt afgezwakt of wordt geblakt om een ​​beroep te doen op de smaak van een buitenstaander. De Rastafarian -religie is een van de meer onbegrepen religies in de wereld, en het inheemse Rastafarian -dorp doet eigenlijk heel goed werk om de waarheden en de realiteiten uit te leggen.

Verder dan de stereotypen, een tournee van 2 uur door het houten ‘dorp’ met een drumcirkel en een medicinale tuin, weeft de bezoeker door de geschiedenis, overtuigingen en het moderne bestaan ​​van Rasta. Leren over Rasta, en de kruispunten van muziek, natuur, liefde en levensstijl, verdiepen mijn begrip van Jamaica en heeft sommige van die cliché -stereotypen absoluut afgeschaft. Als je op zoek bent naar dingen om te doen in Montego Bay, zet dan een reis naar dit Rastafarian -dorp op je lijst.

Ervaar een van de golfbanen van wereldklasse van Montego Bay

Als het oorspronkelijke toeristische haven was Montego Bay ook het eerste gebied in Jamaica dat begon met het bouwen van golfbanen (hoewel de oudste golfbaan op het westelijk halfrond eigenlijk in Mandeville, Jamaica is).

Er zijn voldoende opties in de Montego Bay Area voor het raken van de links. Veel banen bieden fairways van wereldklasse, prachtig uitzicht op de oceaan en uitstekend dineren voor na de game. Jamaica is een hele golfbestemming en verschillende resorts in de Montego Bay Area bieden pakketten, all-inclusive ervaringen en golfdagreizen.

In het bijzonder biedt de geweldige huisgolfbaan van Rose Hall het beste uitzicht op de zee vanaf de 16e en 18e T -stukken. En misschien helpt de heks van Rose Hall je lange spel.

Raak de golven

Omgeven door turquoise zee en rustige stromingen, is Montego Bay de hemel van een waterliefhebber. Duiken, snorkelen, jetskiën, diepzeevissen en zeilen zijn allemaal opties om van het strand te komen en te genieten van het water. De meeste hotels kunnen bezoekers opzetten voor dagtochten, of de touroperators kunnen direct worden benaderd. Het water raken is een van de beste dingen om te doen in Montego Bay!

Mijn keuze voor een prachtige eiland -ervaring is de Sunset Cruise op een houten zeilboot met het Mobay Undersea Tour Company. Er is geen betere manier om te genieten van het einde van een stranddag dan met een glas wijn, een zonsondergang achtergrond en de rustige wind als je gids.

Andere dingen om te doen in Montego Bay

Montego Bay is de toeristische mekkavan Jamaica en is altijd geweest. Een enorme verscheidenheid aan accommodatie, dineren, leuke ervaringen, dagavonturen en kansen om te ontspannen zijn slechts enkele van de belangrijkste trekkingen naar het gebied. Vergeet niet een beetje te leren over het Jamaicaanse leven en cultuur, omdat de rijke geschiedenis van het eiland uniek en diep is.

Mo Bay is ook een geweldig startpunt om de rest van West -Jamaica te verkennen. Negril en het prachtige Long Beach ligt op slechts 90 minuten afstand, terwijl Cockpit Country, het ruige jungle -interieur van Jamaica met eindeloze speurde en wandelmogelijkheden, slechts een uur ten zuiden van de stad ligt.

Als woord van voorzichtigheid zijn delen van Montego Bay absoluut overdreven toeristisch. Het stripgebied is verzadigd met toeristenwinkels, smakeloze restaurants en mensen die willen profiteren. Maar laat die potentieel negatieve interacties de ervaring niet verzuren.

Veel lokale Jamaicanen zijn blij dat ze een praatje hebben over waar je vandaan komt, vertel je over het leven in Jamaica en ontspannen over het algemeen een tijdje. Dat is tenslotte de definitie van het leven van het Jamaicaanse Irie -leven, samengevat door Mr. Bob Marley als hij zong, maak je geen zorgen, wees gelukkig!

Zoals dit artikel? Pin het!

Disclaimer: Geiten On the Road is een Amazon -medewerker en ook een filiaal voor sommige andere retailers. Dit betekent dat we commissies verdienen als u op Links op onze blog klikt en koopt bij die retailers.

weg te brengen, zijn de stoffige dagen van het etentje, waar iedereen er was om elkaar te overtreffen en de tafels waren versierd als het huis van een verwend kinderpop. Maar het moderne etentje heeft zichzelf opnieuw uitgevonden en de comeback presenteert iets heel anders.

Van het oude Griekenland en de Romeinen tot Henry VIII tot VIP -politici, racontoren en bon vivants die samen in de moderne tijd dachten, diners waren het hoogtepunt van mode en verfijning.

Maar deze formele zaken, met hun meerdere cursussen van overijverige catering, pracht en entertainment, zijn een dood gestorven – niet minst vanwege de GFC in 2008.

Maar nu komt een diner dat Phoenix voortkomt uit Ashes of the Stodgy, ouderwetse sit-down soiree met zijn thema-avonden, gedrukte uitnodigingen en een weeklange kookvoorbereiding.

Het gebaar van het eten van vrienden is weer in de mode.

En het fundamentele plezier van het koken van je besties, een maaltijd wordt opnieuw gezien als de uitdrukking van genegenheid die het moet zijn.

Hoe ziet een modern etentje eruit? En hoe doe je het?

Een van de grootste problemen die mensen hadden met het standaard diner was hoe ingewikkeld, tijdrovend en duur ze konden zijn.

Het was uiteindelijk te stressvol om te hosten. Of om aanwezig te zijn.

Vaak waren etentjes een manier voor de gastheer om te pronken met hun rijkdom en iedereen te laten weten hoe invloedrijk ze waren; Wie zou de meest uitstekende gastenlijst kunnen hebben.

Tegenwoordig gaat het veel meer over het delen van voedsel met de mensen waar je om geeft.

Uitnodigingen en RSVP’s zijn niet langer iets meer. Zitplaatsen zijn betrouwbaar. en volledige tabelinstellingen met meerdere platen, kristalwerk en veel meer bestek dan een winkel in huishoudelijke artikelen zou er gewoon gek uitzien.

In plaats daarvan draait het allemaal om het keren.

Uitnodigingen

Onnodig te zeggen dat papieren uitnodigingen tot het verleden behoren voor alles behalve gelegenheden op huwelijksniveau.

Voor diners, het verst je moet gaan, is het opzetten van een WhatsApp -groep.

Vaak kan het echter leuk zijn om dingen te doen, zoals het schrijven van uitnodigingen en ze posten … pas op voor de willekeurige onrechtvaardigheden van een onbetrouwbaar postsysteem.

Eetfeestje eten

Het standaard etentje was zo extravagant als menselijk mogelijk, maar dit werd veel meer gedreven door het ego van de gastheer dan de belofte van een smakelijk diner.

Er zijn zo veel manieren waarop u het menu tegenwoordig kunt techniek kunnen maken.

Een slow-cook zoals mijn geliefde recept voor lamb draag goed, net als veel set-and-forget gerechten. Het laat je tijd om het huis klaar te maken … of om gewoon te ontspannen! Ik hou ook graag een curryfeest voor vrienden om dezelfde reden. Hier enkele van mijn geliefde gerechten.

Bekijk hier enkele van onze andere recepten.

Als je echter geen zin hebt om te koken, is er een trend om mensen een gerecht te laten meenemen. Dit kan een heel leuke manier zijn om het feest te voorzien en iedereen zal het gevoel hebben dat ze er iets in hebben gestoken.

Dinner Party Drinks

Traditioneel zouden diners beginnen met een cocktail, waarvan ik nog steeds denk dat het een geweldige touch is. Zelfs als het een glas bubbels of een biertje is, geniet iedereen van iets om te drinken wanneer ze voor het eerst aankomen.

Waarom bekijk je niet het cocktailboek dat we hebben geschreven. Klik hier om meer te lezen.

Daarna is het helemaal aan jou. Match Wine, match niet bij wijn. Meng je eigen cocktails of krijg RTD’s. Ren je eigen bar of laat gasten een fles meenemen. Het is aan jou – nog belangrijker, het is aan wat je denkt dat je vrienden de voorkeur zullen geven.

Als u voor iedereen drankjes levert, is het een charmante touch om ook niet-alcoholische opties van hoge kwaliteit te hebben.

Er zijn tegenwoordig een aantal uitzonderlijke 0% bieren, bubbels, wijnen en geesten. Hier is onze post over een bedrijf dat zal helpen bij ambachtelijke niet-alcoholische dranken.

Leg uw tafel

Op zijn hoogtepunt ging het etentje over het pronken met je verfijning. Fijn zilverwerk en veel ervan.

Fruitvork, kaviaar lepels, pollepels, asperges – hoe veel meer obscuur, hoe beter.

Tegenwoordig is het idee om het simpel te houden.

Als u een afzonderlijke voorgerecht en hoofdmessen en vorken hebt en u wilt ze in elk geval gebruiken. Vergeet niet dat jij degene die de wasbeurt doet!

Platen en serviesbui zijn echter een stuk belangrijker, maar het is nog steeds aan persoonlijke voorkeur.

We houden echt van onze GIO -diner van Wedgwood. Het is modern maar tijdloos en is zo charmant om van te eten.

Het patroon is subtiel en geeft je zelfs een gids over hoeveel voedsel je op je bord moet doen! Natuurlijk is het niet essentieel, maar het hebben van prachtig flatware voor je vrienden om plezier te hebben in het diner op een ongebruikelijk verschil.

De Wedgwood GIO-set is een 16-delige in het fijne witte botten China en het beste deel van deze set is dat het geweldig is voor dagelijks gebruik, maar ziet er nog steeds goed genoeg uit voor een etentje waar je nog veel meer stops wilt halen.

En omdat het Bone China is, dat het sterkste materiaal is van het porselein en China -keramiek, is deze set ideaal voor regelmatig gebruik en zelfs wanneer uw etentje een beetje luidruchtig wordt!

Bekijk hier het bereik.

Wedgwood

VoorMeer dan 260 jaar is Wedgwood een symbool geweest van het hoogste kwaliteit van keramiek aardewerk – van dergelijke diner sets tot ornamenten – in de wereld.

De voorkeur gegeven door Royals, gezien het feit dat Wedgwood de jaren 1700 ook op de tafels van het Whitehouse en de huizen van veel andere staatshoofden zit. Koningin Elizabeth II keurde Wedgwood het koninklijke bevel in 1997 goed.

Maar er zijn zoveel dingen over Wedgwood dat veel mensen niet weten.

De oprichter van Wedgwood en misschien wel ‘s werelds veel populaire Potter – Josiah Wedgwood – zou geen Potter -wiel kunnen gebruiken.

En wist je dat de kleinzoon van Josiah niemand minder was dan Charles Darwin? Of dat hij een actieve figuur was bij de afschaffing van slavernijbeweging?

We kunnen Josiah ook bedanken voor dingen zoals de geld-terug-garantie, gratis levering en er een krijgen die er een gratis krijgt-al zijn ideeën.

Het is geen wonder dat Wedgwood een begrip blijft, vooral omdat het vaartuig achter de producten zo opmerkelijk is. Wanneer een leerling 10 jaar moet trainen om een ​​meester -ambachtspersoon te worden, begrijpt u hoeveel werk er in elk item in gaat.

Maar uiteindelijk, hoewel al deze feiten zorgen voor gesprekspunten tijdens je etentje, is het echte plezier om te genieten van Wedgwood -borden onder het eten waar je vrienden van genieten.

Het moderne dinerfeest

Stel uw eigen regels in! Kook iets gemakkelijks of vraag vrienden om een ​​bord mee te nemen. Maak er een normale date van met je beste vrienden of gebruik het als een gelegenheid om je vriendengroep te laten groeien door nieuwe kennissen uit te nodigen.

Het verzamelen van een tafel met vrienden is waar de beste gesprekken plaatsvinden en herinneringen worden gemaakt.

We waren begaafd met de Wedgwood -producten, maar onze meningen blijven de onze.