Pinot Noir – waarom het zo verkeerd wordt begrepen + 9 van onze favorieten

van heldere robijn met glinsterende rode bessen smaken tot diepe karmozijnrode gloeien met hartig en kruiden, Pinot Noir is een ongelooflijk diverse wijn. Hier zijn negen over het spectrum dat de moeite waard is om te verkennen.

Waarschijnlijk een van de meest verkeerd begrepen wijnvariëteiten, houdt Pinot Noir graag zijn eigen race. Zelfs tot het punt waar het drinken van twee verschillende gevormde glazen met de smaak van dezelfde Pinot Noir volledig verandert.

We hebben deze truc een paar jaar geleden geleerd.

Het deed ons afvragen hoeveel flessen goede pinot we niet recht hadden gedaan om gewoon de verkeerde stamware te gebruiken.

En het zijn niet alleen wij ongelukkige consumenten die problemen hebben met Pinot Noir. Zoals onze vriend en briljante wijnmaker Lisa McGuigan het zegt:

“Pinot Noir is een uitstekende uitvoerder als je het kunt laten gedragen, zowel in de wijngaard als bij het wijnhuis.”

Maar wanneer je deze eigenzinnige druif naar je wil kunt buigen (en je hebt natuurlijk het juiste glas), word je beloond met een van – zo niet de meest heerlijke veelzijdige wijn waarvan het complexe smaakprofiel zijn gemiddelde lichaam schuilt.

En als je het geduld en de wilskracht hebt, betaalt het je vele malen terug als je het een decennium of zo kunt laten.

Naast zijn eigen leven blijft Pinot Noir geweldige dingen doen.

Bekijk onze recensie van deze Amerikaanse single malt whisky van Westward Distillery is al meer dan twee jaar oud in ex-pinot noir vaten, waardoor een hele nieuwe diepte van smaken naar de whisky wordt gebracht.

En deze drie Australische ambachtelijke geesten waarover we hebben geschreven, voelen allemaal ook de invloed van Pinot Noir op verschillende manier.

Maar terug naar het hart van de zaak, hier zijn negen van onze favoriete pinot noirs die je moet bekijken:

1. Lisa McGuigan Platinum Collection Pinot Noir (2015) – Wrattonbully, SA

Aan de rijkere, brutale kant van de Pinot Noir -lijn toont deze wijn de behendigheid en vaardigheid van Lisa met zo’n lastige variëteit. Rijk, zijdeachtig en intens, dit is een prachtig voorbeeld van de hartige kant van Pinot.

De druiven werden volledig achtergelaten, maar werden gedurende 20 dagen gedurende 20 dagen gedurende 20 dagen gedurende negen maanden in oude Franse eiken gedrukt en rijpt. Maar ik krijg het gevoel dat er meer is dan dat!

Koop hier Lisa McGuigan Platinum Collection Pinot Noir hier.

2. De Beaurepaire Perceval Pinot Noir (2019) – Rylstone, NSW

Gemiddeld met rijke kersen, rabarber, frambozen, aardbei en aardigheid – evenals hints van vanille van de eik, deze wijn is erg in de stijl van de bordeauxroos die je in Frankrijk zult vinden.

Het Bourgondische erfgoed van de Beaurepaire-familie en het terroir van de wijngaard dat zo dicht mogelijk centraal uit Frankrijk is, dit is precies hun doel. Deze wijn besteedt 12 maanden in Frans eik, waarvan 30% in nieuwe vaten is.

Koop de Beaurepaire Perceval Pinot Noir hier.

3. Holm Oak Pinot Noir Estate Grown (2021) – Tamar Valley, TAS

Deze cool-klimaatwijn heeft een vleugje aardbei en veel donkere kers op de neus die leiden tot nog meer kers en complex kruiden in het gehemelte. Sappige, zijdeachtige texturen met een mooie lange afdronk en goede structuur suggereren veel cellaringpotentieel-Bec Duffy, de eigenaar-winemaker van Holm Oak-minstens 10 jaar.

Deze pinot is gemaakt van de gemaakte landgoed gekweekte druiven in de Tamar-vallei die worden gerijpt in Frans eiken-1/4 in nieuw, 3/4 in een tot vier jaar oude vaten-gedurende 10 maanden.

Koop hier Holm Oak Pinot Noir.

4. Holm Oak Pinot Noir Protege (2022) – Tamar Valley, TAS

Heel anders dan Holm Oak’s hartige pittige enkele wijngaard Pinot die we al hebben genoemd, de protege is gemaakt met Pinot Noir’s zachte fruitnoten in gedachten. Het is ook de lichtste in het lichaam van deze wijnen.

Druiven worden gedurende 10 dagen gefermenteerd met hun huiden met gist die doelbewust fruit-forward aromaten naar voren brengt. De wijn is vervolgens gerijpt in tanks, dus er is geen eiken voor het rood.

De focus van deze pinot ligt erg op licht en helder, en de perfecte dagelijkse wijn. Dat gezegd hebbende, het is nog steeds gewaagd genoeg om op te staan ​​tegen voedsel met een sterk gearomatiseerd, zoals spelvlees en blauwe kaas, dus het is ook geen krimpend violet.

Koop Holm Oak Protege Pinot Noir hier.

5. Ghost Rock Wines ’Climat Pinot Noir (2020) – Cradle Coast, TAS

Deze organische single-vineyard iteratie van een verbluffende kleine Tasmaanse wijnmakerij laat zien hoeveel bereik pinots hebben. Lichte bloemenaroma’s en een heldere felle kleur tonen precies het tegenovergestelde van wat in deze wijn ligt.

Indrukwekkend intense kruiden, peper, tabak en leer springen je uit de eerste slokje, gevolgd door een sappige zuurgraad en romig mondgevoel. De afwerking hangt niet te lang rond, maar dat maakt je alleen maar een andere smaak wilt nemen.

Druiven voor deze wijn worden organisch gekweekt op een klein blok met twee hectare dat wijnstok tot vine heeft beheerd voor de beste organische praktijken en om ervoor te zorgen dat de druiven in perfecte staat zijn bij de oogst.

Koop hier Ghost Rock’s Climat Pinot Noir.

6. Tamar Ridge Reserve Pinot Noir (2019) – Tamar Valley, TAS

De koelere klimaten en stonier terroir in Tasmanië passen echt bij Pinot Noir, en Tamar Ridge’s REserve Pinot is daar een geweldig voorbeeld van. Donkere bessen en pruimen, kruiden en een hartige structuur voor de wijn creëren een prachtige balans met een mooie lange afdronk.

Deze complexe wijn is echter niet jaarlijks, waarbij Tamar Ridge hun reservebereik alleen vrijgeeft op buitengewone jaargangen, dus het is de moeite waard om deze in het bijzonder in de gaten te houden.

Koop hier Tamar Ridge Pinot Noir Reserve.

7. Howard Park Flint Rock Pinot Noir (2020) – Geweldige Southern, WA

Uit de grootste wijnregio van Australië is deze pinot een geweldig voorbeeld van het variëteit: op de een of andere manier tegelijkertijd delicaat en robuust, met een zachte zilverheid en veel van die kenmerkende donkere kers.

Druiven uit twee afzonderlijke subregio’s – Porongurup en Mount Barker, de oudste subregio van het land – brandende niveaus van kruiden en vuursteen respectievelijk naar een wijn die echt bevredigend is.

Koop Howard Park Flint Rock Pinot Noir hier.

8. Petaluma Pinot Noir (2021) – Central Otago, NZ

Nieuw -Zeeland in het algemeen en centrale Otago in het bijzonder staat bekend om het produceren van uitstekende Pinot Noir. Deze wijn vertoont levendigheid, donkere bessenaroma’s en een lichte kersenlift voor een zijdezachte mid-palaat en een fijne verfrissende tannine-afwerking.

Petaluma selecteert druiven uit verschillende buitengewone wijngaardplaatsen die zijn gefermenteerd in roestvrij staal, met 25% in nieuwe Franse eiken.

Koop hier Petaluma Pinot Noir.

9. Tempus Two Pewter Range Pinot Chardonnay (2013) – Adelaide Hills, SA

Je denkt misschien dat dit vals speelt, maar het negeren van mousserende wijn zou een vergissing zijn. Veel van de bubbels die we drinken heeft op zijn minst een vleugje Pinot Noir, en dat element heeft een grote impact op de wijn.

Gemaakt van Premium Pinot Noir en Chardonnay -druiven van Adelaide Hills die 48 maanden verouderd zijn op LEES, vertoont deze sprankelende frisse witte perzik en delicate aardbeienaroma’s samen met elegante scherpe zuurgraad en zachte romige complexe afwerking.

Dit is een museumrelease (ik worstel met zelfwijn zelf), maar het laat zien hoe goed Pinot – en Chardonnay wat dat betreft – leeftijd kan.

Als je dit verhaal leuk vond, zou je hier enkele van onze andere wijnrecensies moeten bekijken.

10 iconische bestemmingen in San Francisco

Als het gaat om het bezoeken van iconische bestemmingen binnen San Francisco, kan de lijst vrij lang worden. We hebben de lijst beperkt tot tien plaatsen die u in de stad moet bezoeken.

De Golden Gate Bridge is in zijn eentje de meest iconische attractie in San Francisco. Op gelijke voet met de Eiffeltoren in Parijs of het Colosseum in Rome, is de Golden Gate Bridge over de hele wereld bekend en het is een absoluut must -bezoek. Je kunt overrijden, overlopen of beide, maar mis geen bezoek aan de brug tijdens je reis.

Bespaar tot 49% op Muni van San Francisco en 4 andere attracties met CityPass. winkel nu!

Alcatraz Island en de gevangenis die erop zit, zijn ook Legends in San Francisco. Een reis naar het eiland omvat een prachtig samengestelde geleide audiotour. Reserveringen voor het tourboek weken van tevoren, dus zorg ervoor dat je vooruit plan en je tickets reserveren voorafgaand aan je reis.

De kabelbanen van San Francisco zijn niet alleen voor toeristen. Ze zijn een fantastische manier om door de heuvelachtige stad te komen en veel bewoners gebruiken ze om de stad te doorkruisen. Je kunt een ritje van een van de kabelbaan ommekeerders vangen, maar als je de lange rijen wilt vermijden, een paar blokken naar boven loop en ze op de vele haltes wilt vangen die ze langs hun route maken.

Gelegen langs het Alamo Square Park zijn de beroemde geschilderde dames, Victoriaanse huizen. Uitgegeven in tal van films en televisieshows zijn ze waarschijnlijk het meest erkend uit de openingscredits van het tv -programma, Full House. Tourbussen mogen niet in deze buurt rijden, dus als je ze wilt zien, moet je zelf rijden of het openbaar vervoer nemen.

Haight/Ashbury is waarschijnlijk het meest synoniem met de Summer of Love. De zomer van 1967 toen jonge mensen hun remmingen loslaten en begonnen met wat een sociale beweging zou worden die nog steeds aanwezig is in veel aspecten van de samenleving vandaag. Het vrije pittige karakter van de buurt is nog steeds levend en wel en wordt weerspiegeld in de eclectische winkels en restaurants die langs de straten staan.

Ghiradeelli Square was ooit het hoofdkantoor van de GhiraDelli Chocolate Company. Omgezet in winkels en restaurants in de jaren zestig, is het nu een geweldige plek voor een ijscoupe en een wandeling door de geschiedenis.

Lombard Street wordt aangeprezen in de Crookedest Street ter wereld. Hoewel dit niet helemaal waar is, is Vermont Street in de wijk Potrero Hill eigenlijk meer scheve, Lombard Street, tussen Hyde en Leavonworth is nog steeds het bezoek waard. Het is geplaveid met prachtige rode bakstenen en komt tot leven met prachtige hortensia’s in volle bloei in de zomer.

Beschouwd als het winkelen Mekka van San Francisco, Union Square en de omgeving is de plaats in de stad die zich overgeeft aan sommige winkeltherapie. Kleding, speelgoed, schoenen, huiswaarden, noem maar op, je kunt het hier vinden. Vernoemd naar de rally’s die hier worden gehouden ter ondersteuning van het Union Army tijdens de Amerikaanse burgeroorlog, is het plein zelf nu een leuke plek om een ​​koffie te pakken en te ontspannen na een lange dag winkelen.

Hoewel niet bepaald een plek die je kunt bezoeken, is de Transamerica -piramide absoluut de meest herkenbare wolkenkrabber in de skyline van San Francisco. Een bezoekerscentrum en cadeauwinkel bevindt zich op het Plaza -niveau op 600 Montgomery Street, maar verder is het gebouw alleen toegankelijk voor huurders.

Het bereiken van Skyward bovenop Telegraph Hill is Coit Tower. In opdracht van een gedenkteken voor Lillie Hitchcock Coit en betaald door haar nalatenschap, beveelt de toren de skyline ten oosten van de wijk North Beach. Een reis naar de top biedt een adembenemend panoramisch uitzicht op de stad en de baai van San Francisco.

Er zijn veel meer attracties, buurten en vergezichten om te bezoeken tijdens een reis naar de stad. Tijdens onze reis gebruikten we de San Francisco CityPass om op de iconische kabelbanen te rijden en voor toegang tot verschillende attracties die niet op deze lijst zijn opgenomen. Je kunt dat verhaal hier bekijken.

Raadpleeg Sanfrancisco.Travel voor meer informatie over het plannen van uw eigen iconische San Francisco Road Trip of bekijk enkele van de coolste hotels in San Francisco om mee te gaan met uw coole bestemmingen.

Ashley Jorgenson is een parttime interieurontwerper en fulltime moeder die graag over reizen schrijft. Een inheemse Californiër, ze woont nu in de Pacific Northwest met haar man en twee kinderen. Voor meer van Ashley, bezoek haar blog op www.seeash.com.

Pin voor later:

Gelukkige paden!

Verwant

Roadtocht naar Oakland en San Franciscoi hebben onlangs een roadtrip gemaakt met mijn 12-jarige zoon uit Eugene, Oregon naar Oakland, Californië om een ​​vriend te bezoeken. Mijn vriend had een auto nodig, en ik had er toevallig een die ik niet meer reed, dus het leek de perfecte tijd om te rijden, bezoek mijn …
30 december 2019 in “Californië”

Iconisch vakantie in Seattle als je alleen een weekend hebt in Seattle, Washington met je gezin, zorg ervoor en bezoek de volgende iconische plaatsen: de Space Needle is naar Seattle wat het Vrijheidsbeeld is naar New York, de Golden Gate Bridge is naar San Francisco, Of de boog is naar St. Louis. …
15 februari 2016 in “Big Cities”

Bovenkantnull

Het Mr en Mrs Romance Mixed Drink Book

precies hoeveel plezier was onze 30 gemengde drankjes in 30 dagen uitdaging? Nee echt. Ik vraag het omdat ik het me niet kan herinneren.

Grapje. Het was veel plezier, evenals mevrouw Romance en ik heb veel geleerd over zo zorgvuldig samenwerken aan dit project.

Het eindresultaat – ons boek ‘How to Hold the Best Mixed Drink Party’ – is een beetje een winnaar, zelfs ik zeg dat zelf. U kunt hier een kopie van mrandmrsromance.com ideaal ophalen of u kunt hieronder klikken om het boek nu te downloaden voor slechts $ 9,99!

Binnen de prachtige online pagina’s ontdek je de gemengde drankjes die we hebben gemaakt en de afgelopen maand ‘getest’ met geweldige deals van extra nooit-geziene-vóór de inhoud. We konden onszelf niet helpen en nog eens 7 gemengde drankjes toegevoegd om te genieten (we hebben dat zeker gedaan!).

Je zult ook onze ideeën ontdekken, evenals aanbevelingen over hoe je precies kunt voorbereiden en een gemengd drankje houden. Het is allemaal gebaseerd op onze ervaringen als in stand van veel een geweldige avond in Bar Romance met ons huishouden en vrienden.

Hoe u de beste gemengde drink -viering vasthoudt, is een PDF -e -boek dat u kunt downloaden op uw computer, telefoon of tablet, en u uren bezig houdt.

In het bijzonder zul je het geweldig vinden:

Ons spiekbriefje voor alcoholopties als uw aandelen laag zijn

Onze top tien ideeën voor een fantastisch gemengd drankje feest

En van programma verspreidde de twee pagina’s elk van de gemengde drankjes die we uitten (plus nog een 7).

Mevrouw Romance heeft stapsgewijze foto’s gefotografeerd van elke drank die wordt gemaakt. Elk drankje heeft: de lijst met componenten, de techniek en variaties op het drankje. Er is een beetje geschiedenis aan de cocktail, functies en hoe het smaakt, evenals wanneer ook en waar het het beste is om het te drinken.

We begrijpen dat je het leuk zult vinden om het beste gemengde drankje te houden, omdat we het ook leuk vinden!

Afbeelding door mevrouw Romance.

22 herfstvakanties voor 2022

na zo’n drukke zomer, waarom zou je een van onze 22 top valseinten plannen?

Misschien is dit je eerste reis met een baby of peuter, gezien het feit dat ze nu in aanmerking komen voor het Covid-19-vaccin. (Tip: nodig de grootouders uit zodat je kunt slapen.) Misschien vier je als een lege nester. (Tip: ga dansen op een cruise.) Misschien ben je op zoek naar een herfstvakantie die recent afgestudeerden van de universiteit kunnen meedoen. (Tip: boek een meerdere sportenreis.) Misschien heb je een romantisch uitje nodig … of een met de beste vrienden.

Het presenteren van de top 22 herfstvakanties voor 2022.
Onze 22 Top Fall -vakanties controleren of de herfstreizen veel meer zijn dan alleen appelplukken, pompoensnijwerk, maïsmoolhoven en hayrides. Op veel plaatsen van Orlando tot Cape Cod, de Rockies naar de San Juan -eilanden en nationale parken, is herfst de beste tijd om te bezoeken vanwege het geweldige weer, kleinere menigten en koopjes.

Dus waar wacht je op? Er zijn tal van plaatsen waar u kunt kajak of paddleboard, genieten van tropische zonsondergangen of herfstgebladerte, een nieuwe stad verkennen of terugkeren naar een favoriete. Boek een verhuurhuis in skiland en breng een weekend wandelen en fietsen. Ga kamperen, rven, glamperen of rijden op de rails – – het beste voor een herfst uit de herfstfamilie. Vier in themaparken voorafgaand aan – of na – Halloween.

Hier zijn 22 ideeën voor herfst 2022 vakanties – samengesteld met onze partners bij TakeThekids.com – waar we weten dat u gegarandeerd kunt genieten en veilig blijft.

Amerikaanse geschiedenis leeft in Living History Museums

Tijdreizen terug naar de eerste permanente Engelse kolonie van Amerika in 1607 en de indianen die hen hielpen te overleven in Jamestown Settlement, snel vooruit naar het American Revolution Museum in Yorktown, compleet met meeslepende galerijen en een revolutionair oorlogskampement en boerderij. Ook in Virginia is Colonial Williamsburg het grootste levensgeschiedenismuseum van het land van het 18e -eeuwse leven. Ontmoet een tot slaaf gemaakte persoon of een handelaar. Word lid van een niet-Schadelijke Ghost Walk Junior als je veel meer dan 4 jaar oud bent. Leer iets dat je niet wist tijdens een concert van 18e eeuw of de proef van een piraten.

We houden van Indiana wanneer de bladeren veranderen. Net buiten Indianapolis nodigt Conner Prairie, een Smithsonian -filiaal, bezoekers uit om “in het verhaal te stappen” in een Lenape Indian Camp uit 1816, een Prairietown uit 1836 en een reis van de burgeroorlog uit 1863. Hun nieuwe buitenhabitat en “Spark! Lab” zijn ontwikkeld door het Smithsonian om praktische ontdekking en leren te inspireren, met verschillende creatie-uitdagingen van het creëren van een muzikaal soundscape tot het denken aan manieren om de oceanen schoon te maken.

Het Farmers Museum, in samenwerking met het Fenimore Art Museum in Cooperstown, heeft NY heropend om herfstfamilieactiviteiten te organiseren. De Upstate New Yorkse boerderij, eigendom van auteur James Fenimore Cooper, is nu een levende erfgoedboerderij gewijd aan het cultiveren van een begrip van de Amerikaanse plattelandscultuur. Tot en met 31 oktober bezoekt u met de kleine erfgoeddieren de printmaking, smid en andere winkels en voel het tempo van de landbouwgemeenschappen van de afgelopen eeuw.

Belize is het beste voor lege nesters en romantiek

Belize is een beste bestemming voor familie, koppels of vrienden herfstvakanties omdat het weer verbluffend is en er zoveel te doen is. Foto c. Victoria House Reort, Ambergris Caye, Belize
Jungle-avontuur of relaxte strandontsnapping? Je kunt beide en veel romantiek hebben in Easy Peasy Belize. Overal wordt Engels gesproken, dollars worden geaccepteerd en u kunt non-stop vliegen vanuit veel steden, waaronder Los Angeles en Seattle (op Alaska Air), en van Denver en Orlando (op Frontier Airlines). Breng een week door om jungle, strand en dag spa te ervaren op deze veelzijdige bestemming.

De lodge in Chaa Creek, een jungle-avonturencentrum, resort en Day Spa in Western Belize, is verspreid op een 400 hectare grote natuurreservaat op de Macal River. Overweeg een heuveltop, alfresco paren masseren of op maat gemaakt voor je cocktails onder de sterren gemaakt van een verscheidenheid aan doordrenkte geesten (misschien aardbei ananas rum of komkommer gin?) Volg dat met een viergangen diner per kaarslicht en ga slapen en gaan slapen In uw cottage met rieten dak met regenwoud luistert naar hobler-apen.

Geniet van een strandintreding in het Intimate Victoria House Resort en Day Spa aan de rand van het Belize Barrier Reef. Victoria House heeft dit najaar een petite ontsnappingspakket. Verlies jezelf in de rustige geluiden van de Caribische Zee tijdens een kenmerkende koppels massage in het over-the-water Palapa van het resort. Volg dat op met een romantische catamaran -cruise om de zon te vangen onder Ambergris Caye of dineren onder de sterren met een intiem diner bij kaarslicht op het strand. Versleten seizoensgebonden specialiteiten zoals kreeft knoedels, cashew-crusted vis en gegrilde kreeftstaart. Zorg ervoor dat je ruimte bespaart voor een van de decadente desserts van Victoria House, zoals gesmolten chocoladetaart of geiten-cheese cheesecake.

Pamper alle leeftijden in het even romantische NAIA -resort en spa, nu met behulp van een romantiek- en huwelijksreispakket. NAIA zit op een 200 hectare grote, privé strandfronnullnull

Waar te gaan, waar te blijven, evenals wat te eten en te drinken in oranje, NSW

Orange, NSW is een locatie die bekend is bij Foodies en Wine Liefhebbers, maar één van ons zijn nog steeds ontdekken. Orange is slechts vier uur van Sydney en is het perfecte weekendje weg met er altijd veel gebeurt. Hier is onze belangrijke gids voor Orange, NSW.

Met ongelooflijk vers creëren zowel en de waarheid dat het de enige wijnregio in Australië is gedefinieerd door hoogte, oranje een unieke gastronomische bestemming.

Rondom de stad, de glooiende heuvels en afbrokkelende cake van installatie Canobolas pronken met deze cool-klimaat op grote hoogte appellatie.

Verstoping tussen het landschap bieden nogal wijnmakerijen proeverijen of zelfs extravagante charmante picknicks zoals deze bij het wijnmakerij van Heifer Station. evenals interessante restaurants zoals het oude klooster of de steeds instortbare agresterende agresterende kruidenier verleiden ons weg naar de rand van de stad.

Ondertussen zijn er in Orange zelf meer cafés, restaurants, pubs en bars dan u zou kunnen zijn voor een plattelandsstad van deze omvang. Het laat alleen maar zien hoe enthousiast de lokale bevolking is over geweldig eten en drinken.

Om dit allemaal samen te stellen, hier is onze belangrijke gids voor Orange, NSW.

Wijngaarden om naar oranje te gaan:

Bloodwood Wines

Boek een proeverij met Steve en Rhonda Doyle voor een wijnervaring die je waarschijnlijk niet zult vergeten. Naast dat je het goed vraagt, nemen ze je ook mee op een snelle tour. Onze toptip is de Cabernet Franc/Malbec evenals hun sprankelende.

De salis wijnen

De salis werd ons voorgesteld door een lokale plaats, die vastbesloten was dat het de beste was. Ik begrijp dat niet, maar deze verdient enig type reisschema.

Vaars Station Winery

Heifer Station, ingesteld op een oude veehouderij, is absoluut verbluffend. Hun Chardonnay is uitstekend, net als hun merlot, maar een fles meenemen naar je persoonlijke picknick tussen de wijnstokken is een van de meest prachtige ervaringen die Orange te bieden heeft.

Bekijk hier onze video van onze picknick van vaarsstation.

Swingende brug wijnmakerij

Met een ongelooflijke uitzichten op installatie Canobolas met de kelderdeurramen, biedt deze vrij wijnmakerij je echt oranje. Hun experimentele variëteit – met name de bewolkte #003 ‘Amber’ rosé – is briljant.

Brangayne -wijnen

We waren bang dat Brangayne – vernoemd naar een Wagner -opera – misschien een beetje pretentieus is, maar we hadden het extreem verkeerd. Down-to-earth mensen met prachtige eerlijke oranje wijnset te midden van de rollende wijnstokken van de wijngaard. Perfect.

Stockman’s Ridge Winery

Hoog op de heuvel met uitzicht op de wijnstokken, Stockman’s Ridge is een prachtige wijnmakerij die enkele prachtige wijnen heeft gemaakt. Naast dat je de kans krijgt, vermeld je hallo tegen onze bit mate pinda, de kelderdeur teckel!

Philip Shaw Winery

Dit is een van de enorme naam wijnhuizen van Orange. De kelderdeur is leuk – vooral omdat je een plaats kunt hebben terwijl je de wijnen proeft. We hebben ons overgegaan in een fles van de uitstekend genaamd Idiot Shiraz.

Patina -wijnen

Patina ligt te midden van een prachtig aangelegde tuin met uitzicht op een groot deel van de regio, heeft Patina gehad door de ongelooflijk vriendelijke Gerald en Anji Naef. Hun reserve Chardonnay evenals Monster Cabernet Merlot – de Jezza – zijn om voor te sterven.

Printhie Swift Winery

Printhie’s Sparkling Wine is een behoorlijk wijnhuis in een prachtig deel van het oranje platteland en is een prijswinnaar en hun MCC Shiraz is een keeper. Hier is onze evaluatie van Printhie.

Mayfield Winery

Positioned direct binnen de wijnstokken, deze boerderijkelderdeur evenals de eigenaren Kathy en Richard Thomas produceren een extreem gastvrije wijnervaring. Hun Riesling en Cabernet zijn fantastisch.

Colmar landgoed

De kosten van eigenaren en Jane Shrapnel hebben hun wijnimperium ontwikkeld op een van de grootste punten van de oranje appellatie, evenals hun heldere luchtige Sauvignon Blanc is een bewijs van de geweldige temps daarboven.

Je kunt hier onze wijnmakerijsuggesties inspecteren of zelfs een wijnmakerijtour van Orange boeken, waar een gids je naar een paar van de allerbeste regionale geheimen brengt.

Waar te eten in sinaasappel:

Union Bank Wine Bar & Restaurant is een echte organisatie en heeft een extreem mooie binnenplaats. De wijnlijst hier is uitgebreid, hoewel alleen wijnen van Orange en rond New South Wales beschikt. Hier is onze evaluatie van de vakbondsbar.

Lolli Redini is een lekker restaurant op slechts twee deuren van de Bank Wine Bar van de Union Bank. Dit eenhated restaurant wordt vaak beoordeeld als het allerbeste in de stad door zowel de lokale bevolking als bezoekers.

Als je op zoek bent naar een biefstuk, zijn ze geweldig overal waar je in oranje gaat, maar in Hotel Canobolas zijn de steaks vooral geweldig met andere fantastische pub -klassiekers die ook worden aangeboden.

Fiorini’s is een fantastische Italiaanse locatie net buiten de stad. Van wat we zouden kunnen verzamelen, wordt het gerund door twee of drie Italiaanse vrouwen wiens hubbies in het gebied werken. Ze zijn dat eten authentiek Italiaans is en je kunt onze volledige evaluatie van Fiorini’s He bekijkenmet betrekking tot.

Racine Restaurant en zijn bakkerij zijn een must-bezoek. Het restaurant doet 3- 5- of 7-gangen maaltijden met bijpassende wijnen. De bakkerij heeft de allerbeste worstbroodjes in het land. Door hun taarten, taarten, brood en snacks zorgt ervoor dat je online in de winkel wilt.

We waren enorm onder de indruk van het ontbijtaanbod van Groundstone Cafe, op het terrein van de Art Gallery. Kom zeker hier als je honger hebt!

Voor een van de allerbeste diners in Orange, probeer zowel verkoolde keuken als bar. Het heeft niet alleen toegewijde vegetarische, pescataire en veganistische menu’s, de wijnlijst hier is van de hitlijsten. Als je je vleesetend voelt, is de kolen-gekookte biefstuk opmerkelijk. evenals in gedachten om ruimte te laten voor dessert!

Het oude klooster is een opmerkelijke plek. Verre van de verblijfplaats van nonnen, bevindt deze oude nederzetting zich in de heuvels buiten Orange en is alleen geopend voor ontbijt/brunch/lunch op zondag.

Het menu in het oude klooster is wat ze hebben besloten om die zondag te koken, maar maak je geen zorgen, je zult niet teleurgesteld zijn, geloof me! Inspecteer hier onze volledige evaluatie van het oude kloosterzondagbrunch hier. Je kunt ook verblijven in het oude klooster, dat ons naar de volgende sectie leidt …

Waar te verblijven in oranje:

Cottage 79 is een fantastische keuze als je je eigen huis thuis in het centrum van de stad wilt. Dit charmante bit 1880s huisje is perfect voor een charmant uitje zonder ook ver van alle actie van de stad te zijn.

De Russie Suites biedt accommodatie van hoge hoogwaardige hotelstijl die ongebruikelijk lijkt in oranje. Er zijn veel B & BS en motelkeuzes, maar geen kettinghotels.

Central Caleula Lodge is een motel dat goed is gerenoveerd en een geweldige bar heeft, evenals de keuken bevestigd … is echter nog steeds een motel aan het einde. Comfortabel, handig, schoon en veilig, het vinkt alle belangrijkste vakjes aan.

Evenementen in oranje:

Orange Food Week – AKA Orange F.O.O.D. (Food of Orange District) Week-is een jaarlijkse viering van een week die het allerbeste eten voor het feest brengt.

De viering toont enkele van de ongelooflijke regionale regionale Create Orange en zijn bewoners te bieden. Boek al vroeg, want het is een prominente tijd om te bezoeken.

Orange Wine Celebration moet een belangrijke datum zijn voor uw evenementenkalender en loopt meestal elk jaar rond oktober. Je kunt uitchecken over wat we zoveel hebben gekregen als bij de wijnviering hier of – zelfs veel beter – hier kijken naar onze video van Orange Wine Celebration:

Probeer ook evenals de tijd om samen te vallen met de Orange Farmers ‘Market. De markten zijn op de tweede zaterdag van de maand. Er zijn twee mogelijke locaties. Northcourt, achter de Orange Art Gallery en de bibliotheek, op de hoek van de straten van March & Peisley als het droog is.

Als het regent, zullen de markten in Orange Showground Agricultural Pavilion op Leeds Parade zijn. Als je op de markten bent, zorg er dan voor dat je een trunky Creek Bacon Roll hebt. Je zult het beste hebben!

Ook loopt het Banjo Patterson -feest 10 dagen in februari elk jaar om het leven te vieren, evenals werken van de fantastische Australische Bush -dichter.

Wat zijn je beste tips voor een reis naar Orange? Vertel het ons in de reacties!

Broome, WA en het begin van onze reis naar het noorden langs de Kimberley

Weet je hoe ze zeggen in sommige gevallen dat je het ruw moet nemen met de soepel? Nou, dit is een bijzonder soepel beetje dat we op dit moment hebben.

Zoals je misschien herinnert, zijn we momenteel weg in het noordwesten van Australië. We gaan naar een afgelegen gebied van WA genaamd de Kimberley, wat vrijwel het meest afgelegen deel van de Australische kust is die je kunt vinden.

Waarom zijn we hier, vraagt ​​u zich misschien af. Nou, we hebben naar Broome willen komen, een van de meest noordwestelijke steden in de staat. Het blijkt dat onze vriend Rohan, die aan boord werkt, een exploratiebeschip voor National Geographic, erin is geslaagd om ons last-minute kwartalen aan boord van de Orion te krijgen.

Dus hier zijn we in tropisch West -Australië en genieten van het warme weer in Broome terwijl we wachten om aan boord van ons schip te gaan. Zie je wat ik impliceer dat het een bijzonder gladde patch is?!

Zoals ik al zei, we hebben altijd al naar Broome willen gaan. Het staat op onze lijst voor absoluut leeftijden. Dit verlangen om hier te komen is nog veel meer versterkt door het feit dat er hier een brouwerij is!

Matso’s maakt wat opmerkelijk bier, zoals we al hebben geschreven in onze functie op Matso’s vorige week.

Ze doen ook lekker eten bij Matso’s. Mijn getrokken varkensburger is zowat het beste wat ik tot nu toe heb gegeten hier. Gaat perfect met mijn IPA!

Dus we zijn praktisch klaar om aan boord van de Good Ship National Geographic Orion te gaan voor onze 10-daagse reis die de Kimberley verkent. Maar voordat we gaan, zijn we op reis van de Willie Creek Pearl Farm net buiten Broome.

Het is een prachtige plek met enkele opmerkelijke parels. Maar de echte Pearl voor ons is dat we op een helikopterrit zijn om uitzicht op de kreken en rivieren naar beneden in de Indische Oceaan te stromen.

De ideale mix van het blauwste water en de kobalteen mengen uiterst samen met het witte zand, de dieprode aarde en het groen van het bushland. Zo’n geweldige ervaring.

We zijn zo blij dat we Broome moeten bezoeken. Het is een heel speciale plek – een beetje aan de dure kant, maar de moeite waard. Vooral als je dit soort dingen te zien krijgt. De kamelen die langs de oevers van de bekende kabeltelevisiestrand bij zonsondergang trekken, zijn een van de echte iconen van deze kant van het land.

We hebben niet zelf kunnen gaan rijden omdat het al is geboekt voor de Sunset Ride, maar ik denk dat deze foto het goedmaakt.

In werkelijkheid zijn we een beetje goed om niet op een kameel te gaan. Ze zijn hier echt goed behandeld in Broome en ze lijken niet erg te vinden mensen die op hen rijden. We hebben ontdekt dat elk van de drie bedrijven die de reizen uitvoeren elk ongeveer 70 kamelen hebben, dus ze zijn niet non-stop. Ze zijn uitgerust.

Maar ondanks hun koninklijke uitdrukking stinken kamelen behoorlijk slecht, dus tenzij je opwind loopt en je aan het hoofd van de trein bent, ga je het behoorlijk slecht copy combineren.

Ze zijn echter verrassend fotogeniek, zou ik moeten zeggen.

De zonsondergangen op het strand van de kabeltelevisie zijn echt geweldig. Er is iets aan het zien van de zon die over de oceaan verdwijnt dat gewoon zo de moeite waard is; zo romantisch.

De zonsondergangen hier in Broome lijken eeuwig te duren. En als je een plekje kunt scoren in de Sunset Bar van de kabeltelevisie, kun je in dit uitzicht genieten met een goed koud drankje in je hand. Dingen worden niet veel beter dan dat, toch?

We zijn eindelijk aan boord van de National Geographic Orion.

Ik vraag me af hoe onze vertrekken eruit zullen zien, wetende dat ruimte op een schip een premium is. Het blijkt dat we behoorlijk wat ruimte hebben. Nog beter, onze partner Rohan heeft zich georganiseerd om een ​​fles Veuve op ons te laten wachten in onze hut!

Mevrouw Romance is … opgewonden. Vooral omdat dit de eerste keer zal zijn dat ze ooit eerder op een boot heeft geslapen.

Dus de manier waarop onze reis werkt, is elke nacht dat onze kapitein het schip naar een nieuwe locatie langs de kust vaart. Dan klimmen de 100 andere passagiers gedurende de dag en de 100 andere passagiers aan boord in deze dierenrieme aanbestedingen.

Met de hulp van een van de naturalisten in de bemanning in elke dierenriem, verkennen we het gebied van de kust die op zoek is naar dieren in het wild, geologische formaties en eventuele archeologische aboriginal plaatsen.

Het is een geweldige manier om rond te komen – vooral als het water er zo uitziet. Het is gewoon jammer dat we hier niet kunnen zwemmen. Het aantal haaien en estuariene krokodillen in het gebied is vrij hoog.

Het voorkomt echter dat je uit de boot valt.

Een van onze eerste stops is hier – bij Crocodile Creek. Ironisch genoeg is dit zwembad en waterval te verhoogd voor Crocs om daar gemakkelijk in te kunnen klimmen, dus het is veilig om te zwemmen.

Het beste van alles, als we de top van de ladder naar dit zwembad komen, zien we dat de bemanning een kleine geïmproviseerde bar heeft opgezet met margaritas!

Het drankje is de ideale finishing touch voor dit opmerkelijke zwembad, met zijn prachtige waterval, het rood van de rotsen het blauw van het brakke zwembad en de hete zon.

Tijd voor een vulling! Deze drankjes gaan veel te goed naar beneden. Ik denk niet dat we vandaag veel meer verkennen zullen krijgen!

De steeds veranderende kleuren en vormen van de kustlijn van Kimberley zijn zo extreem mooiiful. Vanuit de lage hoek krijgen we aan boord van onze dierenriem, we kunnen zo dichtbij en persoonlijk omhoog gaan.

Onze naturalisten zijn zo goed geïnformeerd dat we echt begrijpen hoe deze 1,8 miljard jaar oude zandstenen kliffen en blufs zijn gevormd. Het is een fascinerend verhaal.

Deze waterval bij Crocodile Creek is gewoon verbluffend. Het is alleen beschikbaar per boot – of als je op een plan springt, denk ik. Het is gewoon de meest spectaculaire plek. heel speciaal.

Een van de naturalisten, Adam, heeft onze GoPro naar de bodem van het zwembad gebracht om te schieten wat daar beneden is. Hij zegt dat er een grote kwal op de bodem is en ook wat kleine vis. Ik kijk ernaar uit om het te controleren wanneer we teruggaan naar het schip.

We kunnen niet wachten om veel meer van onze reis naar Darwin met je te delen terwijl we gaan. We hopen dat je geniet van wat we je laten zien.

Ben je ooit naar de Outback van West -Australië geweest? Wat is de meest afgelegen plek die je ooit hebt bezocht? Vertel het ons in de reacties!

Afbeeldingen door Mr en Mrs Romance Through Instagram: @mrandmrsromance, @Hairromance, @Christina.butcher – Mrs R’s Insta -account en @angrybastard natuurlijk!

Een nacht met een Thaise maffia don

avontuurlijke Kate bestaat uit aangesloten links. Als u via deze links een aankoop doet, verdien ik een commissie zonder extra kosten voor u. Bedankt!

Delen op Twitter
Delen op Facebook
Deel op Pinterest
Deel op e -mail

“Dit is geen politie -eiland. Dit is een maffia -eiland. ‘

De ogen van de barman verschuiven van links naar rechts en nemen het landschap op. Ik probeer zijn intensiteit te evenaren terwijl ik een slokje neem van de emmer Sang Som, Red Bull en Coke.

De barman, een expat uit een ander Zuidoost -Aziatisch land, woont al jaren in Thailand. In die tijd heeft hij wat wijsheid opgedaan:

“Je bent geweldig voor Thaise mensen, ze zijn twee keer geweldig voor je. Jij f*ck met hen, ze f*ck je drie keer! ”

Het neemt alles wat ik niet heb om te lachen, maar de ernstige uitdrukking in de ogen van de barman houdt eventuele giechels die in de achterkant van mijn keel worden genesteld.

Thailand heeft twee sets wetten, omdat de mensen die hier wonen, zich goed bewust zijn. Er zijn de werkelijke wetten, die meestal worden genegeerd, en dan zijn er de ongeschreven wetten die op welke manier dan ook moeten worden gevolgd.

Natuurlijk, er is politie op dit eiland. Maar elke buurt heeft zijn eigen maffia -leider. En dat zijn de mensen die alles beheersen. Al snel vertelt de barman ons dat verhalen over de politie “in slaap” zijn tijdens noodsituaties, van dode slachtoffers en corruptie.

Dan verschuift hij met versnelling.

“Ik zal nooit meer een dienst met een Europeaan runnen. Ik kreeg f*cked in de A **! ”

De barman vertrekt om zijn andere klanten te verzorgen, waardoor ik en Matt geschokte ongeloof achterblijft.

“Hij was gisteravond bij ons in de bar,” fluistert Matt.

“Wie?”

“De leider van deze buurt. Hij was de shirtloze man. ‘

“De gekke dronken shirtloze kerel?! Hij was absoluut niet de maffia -leider! ‘

“Dat was hij.”

“Als er iets is dat ik uit de films heb geleerd, raakt het niet betrokken bij de menigte!” Ik fluister-shriek.

En toch kiest de maffia -leider van de buurt dat moment om de bar in te lopen en tegenover ons te gaan zitten.

De bar wordt stil. We zijn betoverd.

De maffia -leider herkent ons van de avond ervoor en geeft ons een beleefde wai, die met zijn handen samenbuigt.

Matt en ik hebben hem zo snel en diep teruggevonden dat we bijna op de vloer zijn, onze handpalmen tegen elkaar gedrukt voor onze gezichten.

Ik heb afbeeldingen van Goodfellas die door mijn hoofd rennen, maar ze zijn gemengd met plezier – we zijn erin. We hebben net een wai van de maffia. En als er iets met ons op dit eiland gebeurt, zijn we beschermd.

Dat gezegd hebbende, ik kon niet wachten om uit de bar te stappen.

Ontvang e -mailupdates van Katenever, mis een bericht. Afmelden op elk moment!

Voornaam
Laatste naam Namelast
Uw e -mail uw e -mail
Indienen

Delen op Twitter
Delen op Facebook
Deel op Pinterest
Deel op e -mail

Die keer werden we extreem vroeg in onze verbinding getroffen door Lightning

– ik spreek binnen de allereerste week of zo – mevrouw Romance en ik werd getroffen door bliksem. Ik geef niet aan in de liefde-getroffen zin of in een poëtische charmante retoriek. Ik geef aan dat we echt zijn geraakt door een bliksemschicht. Dit is ons verhaal.

Het is altijd fascinerend om te ontdekken wat twee mensen bij elkaar laat blijven – wat een verbinding maakt aan het tikken. In exact hetzelfde wat we graag verhalen horen over hoe paren er precies eerst tevreden zijn (hier is ons verhaal), kan het vinden waarom ze nog steeds samen zijn een van de meest aantrekkelijke aspecten van een relatie.

Voor ons draait het allemaal om gedeelde ervaringen. Gelukkig, triest, opwindend, onvoorzien (zelfs het alledaagse) dingen die zich voordoet, brengt type met een partnerschap.

En een paar van de dingen die bij u opkomen, hebben allebei langdurige verbindende gevolgen-net als de tijd dat we werden getroffen door bliksem.

Die keer werden we getroffen door bliksem

Destijds woonde ik in de mooie buitenwijk van Paddington in het oosten van Sydney, in een niet zo charmant aandelenhuis met veel backpackers. Mevrouw Romance daarentegen leefde een buitenwijk over in Centennial Park. Ze woonde met haar goede vriend in een uitstekend oud huis dat later werd teruggetrokken, evenals een blok van 5 appartementen staat daar nu.

Haar huis was geweldig. Het had een beetje gazon evenals een auto’s en vrachtwagengebied rond de achterkant, en was ideaal naast het toenmalige Sydney Football Stadium en de SCG.

Omdat dit ten tijde van de Olympische Spelen in Sydney was – ja, we zijn zo lang samen geweest – werden de twee stadions altijd gebruikt. Het was zo’n uitstekende tijd om in Sydney te wonen.

Op een nacht was ik de locatie van mevrouw Romance voor het avondeten. Ik houd er rekening mee dat de wolken rond de stad de vreemdste kleur waren – zelfs complete vreemdeling gemaakt door de lichten uit het stadion aan de overkant.

Net nadat we hadden gegeten, begon de regen en er was een diepe rol van donder.

Het bleek dat we allebei een dergelijke stormen hebben. genieten van hen en het voelen van de krachten van de natuur herfst uit de lucht.

We stapten de achtertuin in om de nachtelijke hemel veel beter te bekijken. Ik speelde de heer, ik pakte een paraplu en hield hem over ons vast. Geen van beiden geloofde dat dat destijds een slecht concept was toen de grote, zware druppels van regen naar beneden tatteerden.

De hemel was helemaal soort kleuren: greens, paars, blues … het was prachtig. Veel meer donder drong overhead en we hielden elkaar dichterbij.

Ik hield de paraplu vast met mijn ideale hand met mijn linkerarm rond de schouders van mevrouw Romance toen het gebeurde.

Er was een buitengewone flits van oogverblindend wit en het volgende dat we begrepen dat we 10 voet uit elkaar stonden. We staarden elkaar gewoon aan.

We konden niet geloven wat er net was gebeurd.

Nadat we ervoor hadden gezorgd dat we allebei in orde waren, gingen we terug naar binnen. We waren door enig wonder aan blessures ontsnapt. Mevrouw Romance’s links dragen waar mijn hand was geweest, was een beetje gevoelloos.

Wat mij betreft, mijn ideale wijsvinger, die de houten beheer van de paraplu op de metalen schacht had afgeslagen, tintelend en pijnlijk. De nagel op die vinger is sindsdien nooit meer exact hetzelfde geweest; De nagelriem groeit nooit goed, evenals het oppervlak van de nagel is altijd kuilt en ongelijk.

De paraplu was in orde.

Wij geloven dat de bliksem de boom of de waslijn had geraakt, of misschien zelfs de auto’s en vrachtwagens van mevrouw R achter ons geparkeerd, en op de paraplu waren gestuiterd. Het wordt een zijflits genoemd.

Het vreemdste is dat we geen van beiden echt in gedachten houden om de donderslag te horen. Degene die ons heeft gekregen.

Een beetje zoals de methode dat elektrische energie een ballon bij je shirt laat verblijven, misschien is dit de reden waarom mevrouw Romance en ik zo lang bij elkaar ben gebleven. We zijn allebei positief opgeladen!*

* Ik begrijp het in natuurkunde termen, als we allebei positief waren opgeladen, zouden we er nog een afstoten – maar het klonk veel beter voor ons allebei om ‘positief’ te zijn!

Meer over bliksem

Veel mensen sterven of zijn vreselijk gewond door blikseminslagen elk jaar. We hadden uitzonderlijk veel geluk dat we niet waren verbrand, in hartstilstand zijn gegaan of langdurige zenuw- of hersenschade ervaren.

Hier is een geweldige geanimeerde gids van de verschillende soorten blikseminslagen, evenals hier enkele topideeën om risicovrij te blijven in een bliksemstorm-plus de onze: ga niet uit in een storm met een brolly!

Inspecteer ook onze publicatie op precies hoe u Lightning hier kunt fotograferen.

Hou je van stormen? Ben je ooit getroffen door bliksem of begrijp je iemand die dat heeft gedaan? Wat was een essentieel moment in je relatie? Vertel het ons in de reacties hieronder!

Afbeeldingen door MR & Mrs Romance.

Postkaarten van Byron Bay

Ik ging al het eerst naar Byron Bay over 10 jaar toen we langs de oostkust backpacken.

Byron zit op het meest oostelijke punt van Australië en is de allereerste locatie die de zonsopgang in Australië ziet. Deze kleine kustwijk heeft zich echt gevestigd in een toevluchtsoord voor diegenen die op zoek zijn naar ontsnapping.

We zijn behoorlijk spontane reizigers en als we in de stad kwamen, geloofden we dat we een locatie zouden kunnen ontdekken om gemakkelijk te blijven. Midden december begint Byron echter behoorlijk gek te worden en werd overal geboekt. We waren gestrand met nergens om heen te gaan.

Het beste van backpacken zijn de mensen die je ontmoet. Je typt onmiddellijke obligaties en werd uiteindelijk snelle vrienden over een paar biertjes terwijl je reisverhalen ruilt. Op onze methode voor Byron stelden we een medereiziger, Emily. Ze was op een ruimtejaar uit het VK en had plannen voor een huishoudelijke reünie in Byron Bay. Haar ouders hadden een huis gehuurd voor de vakantie, dus ze zouden allemaal samen kunnen zijn.

Emily hoorde nergens heen en nodigde ons uit om bij haar familie te blijven. Terugkijkend vraag ik me af wat haar ouders geloofden toen ze met vreemden opdook, ik impliceer nieuwe vrienden, op sleeptouw! Ze waren zo gastvrij en lieten ons een paar nachten blijven voordat we met mijn gezin terugkwamen voor Kerstmis.

Ons verblijf in Byron ging van een catastrofe naar een van de allerbeste delen van onze reis. We hebben uiteindelijk zoveel plezier gehad dat we onze videocamera verloren, maar we houden de herinneringen nog steeds in de buurt.

Tijdens onze laatste reis deden we Byron Bay in stijl en waren we onder de indruk van precies hoe deze bitstad is gegroeid. Welke reisstijl je ook leuk vindt, je zult het ontdekken in Byron Bay. Van het meest extravagante persoonlijke ontbijt dat we ooit hebben gehad, tot een kalmerende gezondheids- en wellness-retraite, champagne-lunches op het strand en het bekijken van gloednieuwe high-end resorts-hier zijn enkele van onze ansichtkaarten van Byron Bay.

Wil je je reis naar Byron Bay plannen?

Bekijk onze berichten op Byron Bay om u te helpen uw volgende ontsnapping te plannen.

Onze top 7 dingen om op te treden in Byron Bay

Waar te verblijven in Byron Bay – aspecten van Byron

Waar te verblijven in Byron Bay – Gaia Retreat

7 beste dingen om te eten in Byron Bay

Waar te eten in Byron Bay – grazen op elementen

Ben je in Byron Bay geweest?

5 Basismethoden om je in huis te laten voelen bij een Winery Cellar Door

Als je niet zeker weet wat er van je wordt verwacht als je naar Vineyard Cellar -deuren gaat, is er geen vereiste om je zorgen te maken. U hoeft geen pro witte wijnfanaat te zijn om plezier te hebben in de ervaring van het uitproberen van witte wijn bij de bron. Hier zijn onze top 5 ideeën om het meeste uit uw witte wijntijd te halen.

Ik heb altijd het gevoel dat ik veel meer moet begrijpen over witte wijn als ik loop met de kelderdeur van een wijnmakerij. Ik voel me een beetje schuldig, ik moet wat huiswerk hebben gedaan over de wijnbouw of op een marktlingo hebben gezocht.

Maar er is nooit een soort behoefte. Er zijn misschien 3 keer ooit geweest toen ik me ongemakkelijk voelde bij een kelderdeur, en ik ben er vrij zeker van dat het niet mijn schuld was.

Het ding met wijnhuizen is dat ze echt extatisch zijn om je de witte wijn te laten zien die ze hebben.

Hier zijn onze 5 topideeën om zich een stuk comfortabeler te voelen bij de kelderdeur

1. Ontspan

Dit is bedoeld als een leuke ervaring. Bovendien, als u niet ontspannen bent, zult u geen plezier vinden in enig deel van uw proeftijd. Evenals dat zou dat niet zonde zijn?

De mensen die de proeverijen leveren, verwachten niet dat u een expert op het gebied van witte wijn wordt. Van het programma kunnen ze op een extreem hoog, complex niveau over witte wijn praten, maar ze zijn ook echt geweldig in het beschrijven van witte wijn voor de leek.

2. Gebruik het witte wijnmenu

Elke kelderdeur waar je naartoe gaat, zal ergens een degustatiemenu hebben. Als je er geen kunt zien, vraag het dan.

De witte wijn is altijd georganiseerd in ‘gewicht’ kopen – de lichtste wijnen eerst, de rijkste, zwaarste wijnen tegen het einde.

Begin aan de top en werk uw methode op. Je hoeft niet alle wijnen te drinken – hoewel je dat kunt als je wilt!

Probeer een sprankeling, dan een paar van de blanken, dan een rosé en dan de Reds. Ze kunnen aan het einde een aantal versterkte witte wijn op de lijst hebben.

3. Ontdek om te wervelen!

Het wervelen van de witte wijn in het glas heeft een paar positieve effecten.

Het belt de witte wijn en brengt veel meer smaak naar voren.

Hiermee kunt u naar de kleur kijken en de witte wijn bewonderen terwijl deze beweegt.

Het geeft je ook het gevoel dat je een White Wine Pro bent, zelfs als je geen echt concept hebt waarom je het wervelt.

Als je geen witte wijn in het glas kunt wervelen zonder het te morsen, leg je het glas op het aanrecht, houd de stengel en de basis met je grote hand en maak een cirkel met het glas op het aanrecht.

4. Vraag

Als u niet zeker weet welke witte wijn u moet proberen, praat dan met het personeel. Zolang ze niet gek druk zijn, kunnen ze u wat ondersteuning en aanbevelingen bieden.

Vraag welk voedsel goed zou gaan met de witte wijn die je probeert, wanneer het het beste zou zijn om het te drinken, op welke temperatuur het moet worden geserveerd.

Vraag het personeel wat ze echt leuk vinden, evenals waarom.

5. Zoek naar het verschilpunt van de wijnmakerij

Elke wijnmakerij ter wereld heeft zijn eigen speciale passie; Het is eigen specialiteit. Ik vraag me af of er een wijnmaker in het leven is die alleen maar gelooft: ‘Oh, ik zal hier gewoon wat druivensap in de buurt afzwakken en zien wat er gebeurt.’

Het proces voor het maken van witte wijn is zo oneindig complex, er zijn extreem weinig toevallige successen in de industrie.

Bonus

Bekijk onze eerdere publicatie over het halen van het meeste uit je kelderdeurervaring. Het heeft een aantal extreem opvallende ideeën van twee van onze witte wijn heiligen: St. Peter evenals St Andrew.

Waar vind je het leuk om kelderdeuren te bekijken? Heb je enige ideeën over wat je het Winery -personeel moet vragen? Vertel het ons in de reacties!

Afbeeldingen van mevrouw Romance en met dank aan onze geliefde Hunter Valley Winery, Scarborough Wines.