later deze zomer opnemen, zullen mijn familie en ik onze eerste officiële roadtrip maken en ik ben echt enthousiast. We vertrekken twee weken om van Washington, DC naar Boston te rijden, waarbij we verschillende haltes maken onderweg bij historische attracties, waterparken en musea.

We zullen de gebruikelijke roadtripspullen inpakken om de kinderen bezig te houden, zoals de iPad, draagbare dvd -speler en kleurboeken, maar echt, er is maar zoveel dat je meerdere uren kunt spelen, kijken en kleuren. Bovendien wil ik daadwerkelijk communiceren met mijn kinderen, tenminste totdat ze elkaar beginnen lastig te vallen. Dus we spelen ook wat autogames, games waar mijn kinderen aan wetenschap zullen denken (en ze zullen het niet eens weten). Hier zijn vijf van mijn favoriete spellen om kinderen bezig te houden en te leren tijdens elke roadtrip.

Speel Animal ABC’s: Beginnen met een, laat uw kinderen om de beurt een dier noemen dat begint met de volgende letter. Dus kan het ene kind ‘Antelope’ schreeuwen en het volgende roept ‘vlinder’. Maak het moeilijker door dieren te beperken tot harige of degenen die zwemmen. Neem de tijd om te bespreken wat de verschillende dieren al dan niet gemeen hebben. Als alternatief kunnen spelers om de beurt beginnen met de brief A die andere spelers hebben, stellen ja of nee vragen om de naam van het dier te raden.

Neem de soortenuitdaging: spelers kiezen om de beurt een dier en gaan dan heen en weer om andere dieren van dezelfde soorten te noemen, zoals zoogdieren (bijv. Honden, katten). Of mix het door het kind een ander dier in hetzelfde gezin te laten noemen, zoals honden (bijv. Teckshunds, poedels, enz.). Je kunt dan je kinderen vragen om te delen wat hetzelfde is en wat anders is aan elk dier in de soort of familie.

Nature Bingo: Pak voor dit spel een gewone, metalen lunchbox en enkele kleine magneten op. Maak bingokaarten met negen of 25 vierkanten. Teken verschillende dieren, bomen, wolken en waterbronnen (bijvoorbeeld kreken, rivieren) kinderen kunnen onderweg zien. De magneten houden de kaarten bevestigd aan de metalen doos en voorkomen dat Bingo -chips op de vloer of in de stoelen vallen. Bespreek de verschillen en onderscheidende kenmerken tussen de verschillende categorieën op de Bingo -kaarten terwijl elke ruimte is gevuld.

Noem die structuur: laat uw kinderen om de beurt verschillende door de mens gemaakte structuren identificeren die ze uit het raam zien, zoals schuren, tolcabines, restaurants, enz. Kleur- of bouwmateriaal (bijv. Stenen, hout). Maar stop daar niet. Zet ze nadenken over hoe elke structuur is gebouwd. Laat ze je meer vertellen over hun observaties (bijv. Rustieke boerderij, oude Bingo Hall die niet langer in gebruik is).

Krijg je hoofd in de wolken: vorig jaar leerde mijn achtjarige dochter alles over wolken en weet nu dat Cirrus-wolken de dunne, piekerige wolken zijn, terwijl cumuluswolken de grote, gezwollen wolken zijn. Dus waarom niet om de beurt wolken spotten en wetenschappelijk worden door te identificeren welke soorten wolken ze zijn. Voor kleinere kinderen, identificeer vormen in de wolken en verzint verhalen over wat er in de lucht gebeurt.

Voordat u op uw roadtrip gaat, bekijkt u de website van het Weather Wiz Kids. Ga naar het gedeelte over wolken en u vindt veel geweldige informatie over elk type cloud. Bovendien krijgen jij en je kinderen de primeur over hoe wolken bewegen en waarom wolken grijs worden. Er zijn ook verschillende lesplannen om verder te leren over wolken en weer.

Zijn er games die je graag in de auto speelt met je kinderen? Laat een opmerking achter in het commentaargedeelte hieronder.

Erin Gifford is een moeder van vier die een Family Travel -blog heeft, Kidventurous, die onlangs is gekozen als de beste familie -reisblog van Parents Magazine. Volg haar op Facebook en Twitter voor gezinsreisadvies en deals.

Verwant

4 Roadtrip -apps voor gezinnen wanneer je op weg bent op een gezinsreis, zul je waarschijnlijk behoorlijk enthousiast zijn over het avontuur dat je vooruit gaat. Voordat u aan de slag gaat, moet u uw route, activiteiten en accommodatie -opties organiseren. Om u te helpen met deze taken, zijn er een paar handige Roadtrip -apps die u misschien leuk vindt om …
10 maart 2021in “Guestpost”

Hoe u uw kinderen kunt vermaken tijdens een lange autorravel wanneer u aan een epische roadtrip begint, weten we allemaal dat kinderen een kortere aandachtsspanne kunnen hebben en het vermogen om voor langere tijd op één plek te zitten. Als u vanuit het buitenland de Verenigde Staten bezoekt – en u al de beste huurauto hebt geselecteerd en uw ESTA -registratie heeft voltooid voor …
26 februari 2018in “Guestpost”

Board-games met reisthema onder het mom van vakantie, het is pas als we volwassen worden dat we volledig begrijpen dat een roadtrip een real-life les in sociale studies is met ondertoon van cartografie. Roadkaarten en GPS-ondersteunde navigatie opzij, een manier om kinderen met pre-trip geografische vaardigheden te bereiden, zijn bordspellen met reisthema’s; en inbegrepen …
1 juli 2012 in “Geschenken en uitrusting”

Avontuurlijke Kate bestaat uit aangesloten links. Als u met deze links een aankoop doet, zal ik een compensatie maken zonder extra kosten voor u. Bedankt!

Delen op Twitter
Delen op Facebook
Deel op Pinterest
Deel op e -mail

Ik ben niet opgegroeid met broers en zussen of neven en nichten van kinderen. Mijn verjaardagsvieringen waren zo meisjesachtig als je je kunt voorstellen, tot de geheel vrouwelijke gastlijsten. En tot op de dag van vandaag zijn mijn naaste goede vrienden zowel vrouwen als homo’s als homo’s en meisjes. Ik hou van mijn close direct mannelijke goede vrienden in stukken, maar er zijn er niet veel van.

Kortom, ik ben altijd een meisjesmeisje geweest. Nooit een van de jongens.

Dus een van de uitstekende verrassingen op deze reis is dat ten minste 90% van de mensen met wie ik rondhing – om nog maar te zwijgen van de dichtstbijzijnde goede vrienden die ik heb gemaakt – direct jongens zijn geweest!

Waarom? Er zijn veel meer mensen dan vrouwen op de Southeast Asia Backpacker Trail, dat is zeker. vooral in paren of groepen.

Maar meestal is het veel gemakkelijker om lid te worden van een groep jongens. Groepen mensen zijn meestal open en gastvrij. Hoewel de vrouwen die ik op de weg heb tevreden buitengewoon leuk was, heb ik ontdekt dat groepen vrouwen meestal nogal insulair zijn. Vrouw zijn en bij een gevestigde groep vrouwen komen is uitzonderlijk moeilijk.

En hoewel ik het niet leuk vind om het toe te geven, kunnen vrouwen nogal kattig en concurrerend met elkaar zijn. We begrijpen allemaal dat het fenomeen van vrouwen niet op de middelbare school eindigt. Vooral als je iets inclusief mensen in de mix gooit.

Ik legde dit uit aan mijn goede vriend Ste, en hij antwoordde gewoon: “We bieden gewoon geen sh*t.” Evenals daar ga je. Dat is het verschil tussen zowel man als vrouwen ideaal daar – wat me vijf minuten kostte om te beschrijven bracht hem zes woorden!

Ik reisde over de lengte van Vietnam, van Hanoi tot Saigon, met vijf opmerkelijke jongens:

Dave, uit het VK, potentieel de grootste witte danser die leeft, met een voorliefde voor op maat gemaakte pooierpakken,

Mike, uit het Verenigd Koninkrijk, die iedereen uit het water zal slaan met zijn Savage Garden Karaoke -vaardigheden,

Ste, uit het VK, met een geschenk van het boeien van elke vrouw die hij in Vietnam bevredigt, van bit vrouwen tot oude dames,

Darren, uit het Verenigd Koninkrijk, met prachtig gemberhaar en een vaardigheid om ontzagwekkend te poseren in elke genomen groepsfoto,

En Sander, uit Holland, wiens hoogte bit Vietnamese vrouwen fascineert, en wiens dispositie permanent is, uitbundig gelukkig.

Ik vind deze jongens leuk. Ze zijn leuk, ze zijn lief, ze zijn hilarisch, en ze zijn altijd in voor een avontuur!

Op geen enkel moment hebben we ooit gezegd: “Laten we samen reizen.” We bleven elkaar gewoon tegenkomen tijdens het drinken van slangenbloed in Hanoi en feesten in Halong Bay, belandden op exact dezelfde nachtbus naar Hue, evenals tegen die tijd, gingen samen naar Hoi an, nha trang, mui ne, Saigon, de Mekong Delta en Cu Chi!

Was het vreemd als de enige vrouw in de groep? Helemaal niet. Afgezien van de eenmalige keer dat ze bijna een plaswedstrijd hadden van een balkon (ik nam dat als een signaal om een ​​beetje te gaan componeren), waren de dingen perfect. Voor het eerst ooit was ik een van de jongens. In onze laatste week hebben we nog een vrouw aan onze groep toegevoegd – Jitske, ook uit Holland – en dat ze uiteindelijk ook een van de kinderen werd.

Ik probeer te geloven van een methode om deze publicatie te beëindigen – ik vind het altijd leuk om een ​​beetje aanbevelingen of een les op te nemen! Misschien moet het zijn dat je altijd beschikbaar moet zijn voor vriendschap. Negeer niet met het bevriend van een groep mensen als je dat nog nooit eerder hebt gedaan.

Ste’s suggestie? “Niet alle kinderen zijn seksspeeltjes.” Wanneer opnieuw, het beknopte mannelijke antwoord wint!

Ontvang e -mailupdates van Katenever, mis een bericht. Afmelden op elk moment!

Voornaam
Laatste naam Namelast
Uw e -mail uw e -mail
Indienen

Delen op Twitter
Delen op Facebook
Deel op Pinterest
Deel op e -mail

ontvanger van de Hunter Valley Rising Star en Young Gun of White Wine Awards, evenals met namen op zijn CV -achtige Scarborough -wijnen, Thomas Wines, Hunter’s Dream Estate en momenteel Bimbadgen, het was slechts een kwestie van tijd voordat Richard Done zijn eigen label begon.

De Hunter Valley is de oudste witte wijnregio van Australië, waar druiven ook groeien in een paar van de oudste bodem van het land. Het is een regio die huis is voor enkele van de oudste en langstlopende wijnmakerijen van het land-echte instellingen van de industrie.

Maar dat geeft niet aan dat er geen nieuwe, jonge wijnhuizen uit de grond komen.

Net zoals de knoppen op de wijnstokken beginnen te laten zien, heeft Richard gedaan (uitgesproken als ‘Tone’, niet ‘Tun’) zijn allereerste flessen uit de gloednieuwe wijnmakerij John Wallace Wines.

Deze allereerste twee flessen, de Maggie – een witte mix en Juju – een Nouveau Shiraz, tonen de stuitering in de stap van Rich op het interessante begin van wat zeker een pijlerwiner van de regio zal zijn.

We bevredigden rijk aan een pre-concertlunch voor de uitzonderlijke dag van Bimbadgen op de green, waar hij me vertelde over de opening van zijn wijnmakerij en de opkomende allereerste release voor John Wallace Wines.

Maggie-Bloem, zowel fruitig als jonger op de neus, maar met scherpe, droge en nogal volwassen smaken van witte perzik, milieuvriendelijke appel en een lichte toastiness.
Juju – zowel helder als medium body – geweldige deals van rode krenten en fruit naar voren. Evenwichtig evenals extreem drinkbaar.

10 zorgen met Richard gedaan van John Wallace -wijnen

1. Wanneer heb je gekozen dat je je eigen wijnmakerij wilde runnen – of is het altijd op de kaarten voor jou geweest?

Ik heb het bedrijfsleven echt onderzocht, rechtstreeks uit de instelling in Sydney. Tijdens dit programma had ik een extra curriculumonderwerp genaamd White Wine Appreciatie (Life Life – Haha).

Tijdens dit moest ik zowel eten als wijn, Apple Tarte Tatin evenals een dessertwijn matchen. Ik werd weggeblazen door precies hoe goed ze samen zongen. Het was als een Lightbulb -moment.

Sindsdien wilde ik altijd in wijn zijn.

Om een ​​lang verhaal kort te maken, ik was drie jaar in het Verenigd Koninkrijk in de verkoop, proeverijen en logistiek in wijn, kwamen zowel huis en wilde het vaartuig van het maken van wijn ontdekken, begon met Scarborough voor een vintage taak gedurende ongeveer zes weken geleden in 2008 en nooit meer vertrokken.

Ik onderzocht uiteindelijk een meesters in de witte wijnwetenschap en de wijnbouw. Vrij na mijn allereerste vintage begreep ik dat dit was wat ik wilde doen.

Afbeelding door MJK Creative

2. Ik verwacht dat Covid zijn eigen set problemen heeft geproduceerd voor u die een nieuwe wijnmakerij starten. Maar welke andere moeilijkheden moet je tot nu toe afkomen?

De allereerste moeilijkheid is om respect te krijgen van uw collega’s en dan de consumentenkant. Dat is de lange weg van ontdekken en implementeren, netwerken en luisteren, terwijl je probeert wat runs op het bord te krijgen wat betreft onderscheidingen of gewoon stijlen van mensen die graag drinken.

Ik ben extreem gelukkig voor de twee mentoren die ik heb, zowel Ian Scarborough als Andrew Thomas.

Ten tweede, ofwel volledig alleen uitgaan of, in mijn geval, voldoende respect van mijn werkgever bestrijkt om een ​​bijbaan of een enthousiasme en een innovatief project te beginnen. Ik ben extreem gelukkig.

Ik positioneer mijn wijnen om anders te zijn dan die van Bimbadgen of zo niet, extreem veel van verschillende wijngaarden. We willen echt ons eigen verhaal vertellen.

3. Je hebt een aantal absolute opvallende Hunter Valley -wijnmakerijen geholpen – zoals twee van onze favorieten Bimbadgen en Scarborough. Wat zijn uw dierbaarste herinneringen aan het werken in de witte wijnindustrie?

Elke dag is het eenvoudig om uit bed te komen en aan het werk te gaan als je enthousiasme ook je baan is.

Mijn dierbaarste herinneringen zouden een paar van de vrijgevigheid moeten zijn die door Ian Scarborough en Andrew Thomas worden getoond, met de buitengewone wijnen die we dronken, of de prachtige restaurants waar we bij aten, evenals de mensen die ik onderweg bevredig.

Het winnen van White Wine Awards is altijd een geweldige schouderklopje, maar al in al mijn dierbaarste herinneringen zijn die, waaronder mijn collega’s, die eveneens mijn vrienden zijn. We gebruikten allemaal om rugby te spelen voor de Pokolbin Reds, 95% van de witte wijnindustrie. We hadden een aantal fantastische tijden en speelden eveneens behoorlijk geweldig rugby.

4. Als u met een witte wijnlijn begint, doet u dit ooit met een specifieke voedselcombinatie of omstandigheid in gedachten?

Mijn aanpak bij het maken van witte wijn is als ik geen fles voor mezelf kan drinken, ik wil die stijl van wijn niet maken.

Ik geloof altijd over waar en wanneer mijn wijnen dronken zullen zijn, evenals inderdaad met wat deze wijnen zullen combineren. Door dit te vermelden, zijn mijn wijnen veel meer omstandigheden gebaseerd dan specifieke voedselparen. Ik heb echter altijd in mijn achterhoofd: verdomme dat zou hier goed mee gaan.

Ik vind het leuk om zowel chemicus alsManipuleer de smaakpapillen van mensen en sensoren om plezier te hebben in mijn wijnen, en ze op reis te nemen terwijl ze ze drinken.

5. Wat is uw geliefde deel van het wijnbereidingsproces?

Ik hou van oogst. Ja, het is zowel voor mezelf als mijn familie veeleisend, maar het is wanneer je al je moeilijke werk het hele jaar door ziet – of soms een paar jaar – samenkomen en eindigen in een kiest bak, voorbereid om te beginnen gemaakt in witte wijn (van druiven).

Het is zo’n ongelooflijke tijd in de wijnmakerij, zoveel energie (en gekte) gaande.

Ik geloof dat iedereen die echt witte wijn wil begrijpen, een vintage moet doen in zijn leven.

Afbeelding door MJK Creative

6. Zoals het concept om het wijnhuis te bellen naar je grootvaders, evenals de allereerste wijnen van je variëteit na je grootmoeders. Ze moeten een groot effect op je leven hebben gehad – hadden ze invloed op je pad om een ​​wijnmaker te zijn?

Dank je, mijn volledige naam is ook Richard John Wallace gedaan, dus het is een ode aan mijn grootouders, terwijl het ook direct met mezelf verbonden is.

Ik kan niet zeggen dat ze een groot effect hadden op het feit dat ik een wijnmaker was, maar ze motiveren zowel het huishouden als de verbondenheid, evenals dit is wat we proberen af ​​te beelden met ons verhaal van John Wallace -wijnen.

We willen dat mensen zich vinden en deel uitmaken van onze reis en het verhaal.

Mijn grootouders waren extreem een ​​effect op wie ik ben; Ze hebben ons altijd geleerd om te dromen, en dat we misschien alles zijn.

7. Wat was de motivatie achter de witte wijnetiketten? Wie is zowel de surfer als voetballer?

Surfer is mezelf en voetballer is mijn partner, Beth. Dit is ons allereerste fragment in ons om een ​​verhaal te vertellen over wat we doen en graag doen.

Beth is een buitengewone voetballer en ik hou van surfen. Dit zal een variëteit zijn die evolueert met veel meer schetsen om te vinden op veel meer witte wijnetiketten voor verschillende wijnstijlen.

Het zal worden begrepen als ons schetsbereik. De kunstenaar is onze grafisch ontwerper Megan van MJK Creative, ze is geweldig. Wie begrijpt wie er in de toekomst als kunstenaar op kan verschijnen?

8. De Maggie en Juju zijn prachtige wijnen, maar zoals je al zei, ze zijn gemakkelijk-sipping drankje-nu wijn. Zult u zijn of werkt u aan witte wijn die kelder of een gedurfdere witte wijn zal zijn waar u de structuur hebt versterkt?

Ja, Maggie en Juju zijn bedoeld als levendig en leuke, eenvoudige drinkstijlen.

We hebben echter een reserve chardonnay in de beste Franse eiken op dit moment, zowel nieuw als ouder, en is ook voor release half december.

Dit wordt mijn versie van de oude instelling groot, boterachtig, met voldoende eik, evenals nieuwschool, gedreven, mineraal en funky. Deze Chardonnay is van een prachtig residentieel of commercieel onroerend goed in de buurt van Denman, dit is een kloon van Chardonnay die ik altijd leuk vond (Bernard 95). Ik kan niet wachten om dit allemaal uit te brengen.

Het tweede dat we in december hebben vrijgegeven, is onze reserve Shiraz. Dit is ook prachtig rijpen in Frans eiken nieuw en oud, en zal alle kenmerken van een high-end Hunter Valley Shiraz hebben.

De fruit voor deze Shiraz komt uit de gewaardeerde blokken op Pokolbin Estate, waar veel andere merken wijnen maken vanaf $ 60- $ 100/fles.

We beginnen bij $ 45/fles, dus een koopje voor deze vintage, en het zal niet lang duren.

9. Wat zijn uw plannen voor andere releases? Wat is de volgende stap voor John Wallace -wijnen?

We hebben een paar concepten in de pijplijn, evenals een paar proeven die we al hebben uitgevoerd. Een die in de nabije toekomst zal zijn, is een soort rosé.

Ik probeer de grenzen te verleggen met onze wijnen, dus dit kan iets zijn dat opnieuw consumenten kan betrekken en hen zorgen maakt over wat ze altijd hebben gedronken, terwijl ze er wat plezier mee hebben.

10. Waar is de allerbeste locatie om uw wijn te krijgen?

In dit stadium, Covid Lockdown, werken we echt online. We hebben plannen om zowel restaurants als flessenwinkels in te dringen, te genieten van dit gebied voor een kelderdeur of een proeverij, waaronder een paar van uw andere geliefde witte wijnmerken.

Bekijk JohnwallaceWines.com.au of e -mail hello@johnwallacewines.com.au voor elk type vragen.

Ik ben altijd in voor een praatje en om te koppelen aan zo veel mensen als ik kan.

Nadat ik het grootste deel van mijn leven buiten de Verenigde Staten wilde reizen, kon ik het eindelijk doen met een reis naar Barcelona, ​​Spanje. Omdat dit de eerste keer in het buitenland voor mij was, heb ik veel geleerd. Hier zijn enkele tips voor een bezoek aan Barcelona, ​​Spanje.

Uitzicht op Barcelona vanuit het nationale paleis

De belangrijkste uitgaven voor overal overal met vliegtuig zijn de kosten van het vliegtuigtarief en onderdak wanneer u daar aankomt. Het eerste dat een verrassing kan zijn, is dat, hoewel Europa veel verder weg is dan wat dan ook in de Verenigde Staten, reizen in de Verenigde Staten voor veel bestemmingen aan de oostkust veel duurder is. Onze vluchten, die twee weken voor de vlucht werden gekocht, waren slechts $ 523 US Dollars Round Trip (voor economie). Vergelijk dat met een vlucht naar Florida, die $ 800 tot $ 1000 kan zijn. Het andere is dat reizen tussen bestemmingen eenmaal in Europa vrij betaalbaar is. Een snelle zoektocht bracht vluchten naar voren van Barcelona naar Londen, die slechts $ 30 euro waren.

Munteenheid

Geld is vaak iets waar mensen nerveus over worden als ze naar het buitenland reizen. De euro is de officiële valuta van 19 van de 28 lidstaten van de Europese Unie. In Seattle, waar we zijn overgebracht, is er een een valuta -beurskantoor. Hoewel u iets meer betaalt vanwege vergoedingen op een luchthaven dan u via een bank, is het handig om te weten dat u wat valuta kunt uitwisselen en euro in uw zak kunt hebben wanneer u landt. In Spanje, om de hoek van ons appartement, was een internationale geldautomaat waarmee u geld kon opnemen van uw Amerikaanse banken in de vorm van euro’s. Er is zelfs een taxi -app waarmee u cabs kunt betalen en betaalt met behulp van uw bankrekening, om te voorkomen dat u op die manier geld moet overdragen. Betalen met euro is net als het gebruik van dollars: ze komen in denominaties, net als dollars, behalve dat $ 1 en $ 2 munten zijn.

De vlucht

We vlogen naar Seattle, Seattle naar Amsterdam en Amsterdam naar Barcelona. Het duurde 10 uur om van Seattle naar Amsterdam te komen, het been van de reis die me het meest zorgen maakte. Daarvoor was een vlucht van 6 uur de langste vlucht die ik had gedaan! De vluchtervaring was op verschillende manieren verrassend. Allereerst hadden we snacks en drankjes opgevuld terwijl we op de luchthaven van Seattle, omdat we niet wisten hoe goed ze je op de vlucht voedden. U ontvangt een menu van drie voorgerechten om uit te kiezen zonder kosten, plus drankjes (zelfs bier en wijn!) Zijn ook gratis. Ze gaven ons twee maaltijden en snacks plus snacks. Ze flauwvallen ook oordopjes, hoofdtelefoons en een oogmasker. (Als u duurzaam wilt reizen en minder afval wilt creëren, neem deze dan niet.)

Ik kocht een vrij dure set ($ 179) van ruisonderdrukkende hoofdtelefoons omdat het idee om 10 uur naar vliegtuigruis te luisteren, vooral terwijl je probeerde te slapen, leek erg onaangenaam. Ik ben erg dankbaar dat ik deze aankoop heb gedaan en voor een internationale vlucht raad ik die investering ten zeerste aan. De Bose -hoofdtelefoon die ik heb gekregen, zijn op batterijen werken en worden aanzienlijk afgebroken op het vliegtuigruis. Als je naar muziek wilt luisteren of een film tijdens de vlucht wilt bekijken, werken de koptelefoons zodat je heel duidelijk kunt horen waar je naar luistert. Natuurlijk zijn draadloze oordopjes nu ook behoorlijk kosteneffectief en nemen veel minder ruimte in beslag. Sommige van de duurdere modellen van oordopjes hebben ruisonderdrukkende vaardigheden.

Er was ook veel entertainment tijdens de vlucht in de vorm van films en tv-programma’s en zelfs sommige games (zoals wat je op je telefoon zou zetten) voor entertainment. Ik keek naar een paar films en stond op en liep een beetje rond (internationale vluchten zijn op grote vliegtuigen met gangpaden aan beide kanten) en probeerde te slapen, en de tijd ging eigenlijk sneller voorbij dan ik had verwacht.

Taalbarriere

Toen we eenmaal waren geland, namen we een taxi naar ons appartement, dat in de stad L’Andicalet de Llobregat was, ongeveer 20 minuten ten zuidwesten van Barcelona. De naam betekent ruwweg ‘gastvrijheid van de rivier de Llobregat’, en afgeleid van een plaats van honderden jaren geleden. Eerst dacht ik dat dit gebied een buurt van Barcelona was, maar ik begon te begrijpen dat het een eigen stad is. Het wordt beschouwd als een buitenwijk van Barcelona.

Niemand van ons sprak Spaans en ik wist alleen genoeg om mijn ochtende -espresso’s te bestellen, dus we waren allemaal nerveus over de taalbarrière. Barcelona maakt deel uit van Catalonië, dat zijn onafhankelijkheid van Spanje in 2017 verklaarde, hoewel die stap niet werd erkend door de internationale gemeenschap. Catalaanse identiteit is erg sterk, en in deze regio spreken veel mensen Engels en wat Spaans maar meestal Catalaans. De Catalaanse taal is vergelijkbaar met Spaans en Frans, maar niet dichtbij genoeg voor mensen die die talen kennen om erg nuttig te zijn. Bewegwijzering is zowel in Catalaans als in het Spaans.

Ik benaderde veel transacties door te vragen “” Habla Inglés? ” Wat betekent “spreekt u Engels?” In het Spaans, of “Parles Anglès?” in Catalaans. Ik wilde op zijn minst proberen de Spanjaarden te spreken die ik kende en respecteer hun cultuur. Ik vond thnullnull

maakt, het is vaak het voedsel dat je vindt als je reist dat fungeert als oriëntatiepunten in je geheugen. Die gerechten maken en eten als je thuis bent, transporteert je onmiddellijk terug naar die plaatsen, dus we gaan terug naar Puglia in Italië met dit Taralli -recept. kom met ons mee!

Taralli – kleine bogen van kruimelig knapperig hartig wonder – zijn overal in Puglia in de ‘hiel’ van Italië. Puglia (uitgesproken als “pull-eeya”) heeft nogal wat gerechten die eigen zijn aan de regio waar we eerder over hebben gesproken, maar we missen Taralli het meest … misschien omdat het het meest is!

In restaurants en bars komen ze in een kleine kom aan bij elke drank, vóór elke maaltijd en vaak gewoon omdat. In winkels en delicten vindt u enorme arrays van verschillende soorten en smaken van Taralli.

Deze snacks maken zo veel deel uit van de pugliese -levensstijl dat het geen Puglia zou zijn zonder hen.

Hoe je taralli maakt

Taralli – zoals veel gerechten uit Puglia – worden in huizen in de hele regio gemaakt. Dit geeft aan dat er letterlijk miljoenen recepten zijn. Dit is mijn interpretatie van een paar die ik zoals deze heb geprobeerd die het beste voor mij lijkt te werken.

Maakt meer dan 100 taralli, afhankelijk van de grootte als elk

Dit is wat je nodig hebt

– 4 kopjes sterk ‘00’ bloem
– 1½ theelepel zout
– 1 theelepel suiker
– 2/3 kopje olijfolie
– 1 kop droge witte wijn
– 2 theelepel venkelzaden*
– ½ theelepel rokerige paprika (optioneel)
– Maldon Sea Salt Flakes voor garnering (optioneel)

*Het normale Pugliese -recept maakt gebruik van venkelzaden, maar je kunt alles proberen wat je leuk vindt – chili vlokken, koriander, verkruimeld spek, parmezaanse kaas … of zelfs gewoon.

Dit is wat je doet

Zeef de bloem in een grote kom en meng het zout en de suiker goed in.

Voeg geleidelijk de olie en witte wijn toe en meng goed totdat zich een ruw deeg vormt.

Laat het deeg op een bord vallen en kneed ongeveer 5 minuten totdat de ingrediënten zijn gecombineerd en het deeg begint te glad te strijken.

Voeg nu de venkelzaden en rokerige paprika toe en kneed nog een paar minuten tot het gecombineerd is.

Bedek het deeg en laat het ongeveer 20 minuten rusten en bereid je voor op het saaie bit.

Knijp stukjes deeg (ik maak de mijne klein – over stukken van ongeveer druivengrootte ongeveer 10 g elk) en rol ze in dunne worstjes van ongeveer 10 cm lang.

Draai elke ronde en sluit de uiteinden aan door ze voorzichtig samen te drukken. Iedereen in Puglia heeft een andere vorm dan zijn Taralli, dus wees creatief!

8. Laat 6-8 taralli in een grote pot kokend water vallen en kook ze ongeveer 30 seconden. Ze zullen naar de top zweven als ze klaar zijn. Schep ze eruit en laat ze op een stuk bakpapier om af te koelen.
9. Wanneer alle Taralli worden gekookt, leg ze op een gevoerde bakplaat en bestrooi met zoutkristallen.
10. Bak gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 170 ° C (340OF), draai ze vervolgens en bak nog eens 5 minuten.
11. Laat afkoelen. Dit is cruciaal omdat ze knapperig worden naarmate ze afkoelen. Ze zijn eigenlijk nog beter als je ze ‘s nachts kunt verlaten.

Je kunt de Taralli in luchtdichte containers opslaan en ze gaan tot 2 weken mee … blijkbaar. We hebben ze nooit de kans gegeven om het te verifiëren.

Het maken van deze taralli is onhandig en tijdrovend, maar zeer therapeutisch. En om nog maar te zwijgen over het grondig waard aan het einde wanneer je een paar gaat kauwen, en laat jezelf de hele wereld terug naar dit prachtige deel van Italië reizen.

Heb je een gerecht dat je kookt dat je over de golven naar een geliefde bestemming brengt? Met welk eten kunt u teruggaan naar een zeer geliefde vakantie? Vertel het ons in de reacties!

We delen graag lekker eten en drinken ideeën met onze vrienden-het is een van de dingen die echt Ik heb ons op een bloggen van MR & Mrs Romance. Er is niet veel beter dan het ontdekken van een fantastische bit -truc lunchplek, een nieuw gemengd drankje of bier om te proberen, of zelfs een nieuw product om thuis te koken.

Onze laatste 5 foodie -ontdekkingen bevatten alle dingen zoet. Naast tijdens het racen van onze pulsen, was dat misschien gewoon een suikerstoot geweest!

Deze keer gaan we allemaal over veel meer hartige comestatibles. Dingen die me ervoor zorgen dat ik met mijn bord wil smijten en alleen maar wil.

Van glutenvrij brood en schuldvrije eieren tot de allerbeste ruimteservice en bushtuckergerechten die we ooit hebben gehad, hier zijn onze 5 foodie-vondsten.

Rock stijlvolle eieren

De kippen op Archerfield Farm leven een echt rockstar -leven. Niet alleen wordt hun kippenren genaamd het Penthouse, ze krijgen de volledige variëteit van het 80 hectare grote terrein. Nog beter, de maker is niemand minder dan INXS -manager Chris Murphy!

Het huishouden van Murphy heeft door de jaren heen moeilijk gewerkt om zowel organisch als ethisch te boeren, evenals dit zijn meest recente inspanning. Het concept om eieren te kunnen krijgen met een zekerheid dat ze binnen 48 uur van boerderij naar huis zijn, is zeer welkom.

Deze eieren worden aangeboden uit deskundige winkels in Sydney – ontdek hier de dichtstbijzijnde voor u.

The Protein Bread Co.

Wat je krijgt met veel glutenvrij brood:

Bruto smaak, kruimelig en onmogelijk te eten, roostert niet, vreselijke textuur, niet -absorbens, smakeloos, laat je een beetje hongerig voelen.

Wat je krijgt met eiwitbrood:

Geen van dat soort dingen. Ik voel me zelfs voller van dit brood dan wanneer ik routinematig brood eet. Dat is omdat er zoveel eiwitten in zit – 16,4 g per serve in feite.

Het heeft ook een aantal geweldige oude ongelooflijk voedsel daar, zoals chia -zaden erin, evenals het uitzonderlijk laag in koolhydraten met slechts 2,4 g per portie.

Het enige nadeel is dat het een beetje prijzig is. Ik was een beetje geschokt precies hoeveel mevrouw R voor haar brood betaalde, maar het bevriest heel goed, zodat je het kunt laten duren.

Bedankt aan Nikki om je te stylen voor het plaatsen van ons op dit uitzonderlijke product.

QT Gold Coastline Space Service

We zijn de afgelopen dagen naar een seminar geweest in het QT Gold Coastline Hotel in Queensland. Hoewel de catering op het seminar goed was – net als hun Bar Stingray, is er niets liever als ontsnappen aan de drukte, de telefoon in je ruimte kiezen en bunkeren tot het voedsel voor jou betrekking heeft.

Mevrouw Romance kocht de vistaco’s en ik kon de verleidingen van de trage geroosterde varkensburger, die in wezen een maagburger van varkensvlees, evenals smakelijke friet is, niet weerstaan. We voelden ons ook verplicht om een ​​kom met speciale friet te kopen, die bedekt waren met jalapeño en vloeibare kaas.

Ik zou willen toevoegen dat ik in een moment van vraatzucht een paar dagen later nog een hamburger kocht – deze keer rond de Buttermilk pluimveeburger – evenals ik was toen ik opnieuw verbaasd was over hoe lekker het was.

Bush Tucker in Kingfisher Bay Resort

We hebben een paar Bush Tucker -excursies in Australië gehad. Ze hebben ons altijd gegarandeerd voedsel laten zien waar de Australische Aboriginals zo lang en dat van hebben geleefd, als we begrepen waar we moeten kijken, zouden we het in de Outback kunnen doorstaan.

Deze les in het Seabelle Restaurant van Kingfisher Bay Resort op Fraser Island, Queensland doet veel meer dan je laten zien over wat mensen online kunnen. Het is een gastronomische verkenning.

We hebben allerlei dingen geprobeerd, van krokodil en EMU tot peperbessen en vingerlimieten. Elk van hen had zijn eigen unieke smaak en ze worden allemaal gebruikt in het menu van het restaurant, dat uitzonderlijk is en een reis naar Fraser Island waard is.

Viet Pho bij PhD Marrickville

Een paar jaar geleden probeerde mevrouw Romance en ik voor het eerst de Vietnamese Pho (een beetje als ‘fur’ uitgesproken). In de overtuiging dat we extravagant zouden zijn, hebben we de ietwat veel duurdere ‘speciale’ optie gekocht. Er was niets speciaals aan … tenzij het woord ‘speciaal’ in het Vietnamees zowel ‘slachtafval als diverse karkas aangeeft.

Dus we hebben Pho lange tijd genegeerd. Wat dom was. Het is een smakelijk gerecht … kies gewoon niet de special!

Een week geleden gingen we uit eten met vrienden van onze Paul en Ewelina van Refoly. Ze namen ons mee naar PHD in Marrickville, waar ze verklaarden dat de allerbeste Pho buiten Cabramatta is.

Ik voelde me hongerig [hebzuchtig] en ging voor het grote [zwembad] maat rundvlees pho. Het was veel eten, maar ik vertel je wat, ik heb die enorme prachtige klootzak voltooid! Het was geweldig. Anderen in onze groep hadden de gratis variëteit pluimvee pho. Het gevogelte zag er een beetje lastig uit omdat de Chook op het bot was, maar het was toch geweldig.

Heb je ooit een echt vrije uitloop ei gegeten dat net was geweesthulp? Wat koop je bij Vietnamese restaurants? Wat koopt u normaal gesproken in het menu Space Service? Vertel ons alles over je foodie ontdekt in de reacties!

Afbeeldingen met dank aan eiwitbrood, boerderij van Archerfield, evenals door de heer en mevrouw Romance.

30 gemengde dranken in 30 dagen uitdaging: dag 1! De mojito

We zijn erg blij met deze moeilijkheid en we hopen dat jij dat ook bent. In de komende dertig dorstige dagen van juni laten we je een gemengd drankje per dag laten zien om je in de feeststemming te krijgen.

En hier is de eerste, evenals op een zaterdagavond ook! Het is de vieringtijd, en welke veel betere methode om die viering te krijgen is begonnen dan een mojito?! Een paar maanden geleden hadden we zelfs een Mojito -feest. Het bleek een uitstekende combinatie van experimenten, motivatie en alcohol te zijn!

Er waren maar een paar van ons, maar op het laatste moment kozen we ervoor om de ingrediënten voor mojitos te krijgen. Toen nam iedereen het om de beurt om hun versie te maken. Grappig genoeg, onze goede vriend die het minst drinkt, heeft de allerbeste gemaakt … Ik geloof dat het was omdat ze extreem hardhandig was met de rum!

Hoe je een mojito maakt

Dit is wat je nodig hebt:

Voor elk drankje

Dubbel bepalen witte rum

8-12 bladeren verse munt

1 theelepel fijne graan bruine suiker

2 theelepels lichtbruine suiker (of gewoon een eetlepel caster als je geen enkel bruin hebt)

½ limoen gesneden in segmenten

Veel ijs

Frisdrankwater om aan het einde bij te vullen

Cocktailshaker, meet/jigger, muddler, hoog glas, lange lepel.

Dit is wat je doet:

Doe de limoen, zowel suiker als munt in de schudder en sla alles op met de Muddler.

Voeg zowel rum als ijs toe en roer met de lepel.

Giet in het glas – mijn goede vriend heeft op dit moment een beetje veel meer rum toegevoegd!

Vul het af met frisdrankwater.

Serveer met een mint tak en stro!

Als je deze cocktail zoals deze cocktail, dan zul je ons e -boek leuk vinden hoe je het ideale gemengde drankfeestje moet vasthouden.

Het heeft een aanwijzingen met foto’s op meer dan 35 verschillende gemengde drankjes om te maken. Je ontdekt ook meer dan 10 hoofdstukken van topsuggesties en technieken over wat je vereist, evenals wat je niet hebt, en garandeer dat je gemengde drankfeesten uiteindelijk het spul van legendes zullen zijn.

Zelfs als je eerder gemengde drinkpartijen hebt gehouden, zullen de uitstekende concepten in dit boek je helpen ideaal te zijn en je vasthoudvaardigheden aan te scherpen. evenals van het programma, uw gemengde drankrepertoire!

De jouwe voor slechts $ 9,99, dit boek houdt je feesten fris en hun bril vol!

Klik op de onderstaande knop om nu te kopen.

Of als je veel meer informatie wilt over waar ons boek over gaat, ga dan naar onze ideale gemengde drink -viering -e -boekpagina.

Afbeeldingen door mevrouw Romance.