even stoppen, sluit je ogen en stel je dit voor: zachte, knapperige basis, weelderig, sijpelend gezouten karamelcentrum, evenals een frisse, pinda bros top. Dit is precies hoe je de Supreme Salted Caramel Peanut Slice maakt.

Begrijp je op wie ik medelijden heb? De slechte zielen die allergisch zijn voor pinda’s. Het leven zou voor hen moeten zuigen. Geen pindakaas, geen koekjes zoals deze, geen saté, geen Gado Gado … in waarheid wordt reizen ook een uitdaging.

Zoals ik heb verwezen, zijn zowel Thailand als Indonesië slechts twee van verschillende landen die pinda’s gebruiken in zo talrijk van hun gerechten … en dan zijn er de vliegtuigsnacks … maar ik dwaal af.

Voor ons Lucky Un-Afflicted, combineert dit recept twee van mijn geliefde ingrediënten-gezouten karamel en knapperige pindakaas.

Hoe je gezouten karamel pinda plak maakt

Krediet hiervoor moet naar het Fresh Maandelijkse tijdschrift van Woolworths gaan, waar ik het concept hiervoor heb opgedaan. Ik heb echter een paar wijzigingen aangebracht – idealiter ten goede.

Ik heb een paar kooktijden en methoden gewijzigd en een beetje witte miso -pasta aan de vulling toegevoegd. Dit geeft een heerlijke zoute umami aan de karamel.

Ik bel dit type recept een ‘Foot Farewell Dish’. Omdat het waarschijnlijk is dat je je voeten nooit meer zult zien na het eten, is het tijd om je afscheid te geven!

Volledige openbaarmaking, dit gebruikt een opmerkelijke hoeveelheid boter (we spreken 185 g!), Doe echter wat we doen en geloof er gewoon niet over!

Dit is wat je nodig hebt

Voor de basis

– 1 kopje gewoon bloem
– 1/2 kopje bruine suiker
– 1/2 kopje uitgespoeld kokosnoot
– 125 g boter, gesmolten

Voor de vulling

– 395 g blik van gecondenseerde melk
– 2 TBSP gouden siroop
– 2 TBSP knapperige pindakaas
– 1 TBSP White Miso -pasta
– 60 g boter, gesmolten

Voor de topping

– 1/2 kopje bruine suiker
– 2 TBSP gouden siroop
– 100 g boter, gesmolten
– 1 kopje gezouten geroosterde pinda’s

Dit is wat je doet

1. Bepaal al je ingrediënten allereerst-dit komt vrij snel samen-en verwarm de oven voor op 175 ° C. Vet dan een bakvorm van ongeveer 18 cm x 28 cm en minstens 3 cm diep in lijn. Mijn pan was ook lang, dus ik gebruikte blind-bak kralen om het in te korten-eerder een evenwichtsoefening.

2. Maak de basis door bloem, suiker en kokosnoot in een kom te combineren. Voeg de gesmolten boter toe en roer op tot ze goed gecombineerd zijn en doe de blend in de pan. Maak het plat door met de achterkant van een lepel te drukken.

3. Bak ongeveer 8 minuten in de oven of tot de randen goudbruin zijn. Elimineer zowel uit de oven en zet opzij.

4. Maak de vulling door alle ingrediënten in een pan te combineren in een pan op een medium warmte gedurende ongeveer 3 minuten tot het donkerder gouden en enigszins borrelt. Giet de vulling grondig over de basis en giet het uit om de basis gelijkmatig te bedekken.

5. Doe de pan ongeveer 3 minuten terug in de oven of tot de vulling enigszins aan de randen bruin wordt. Kook dit deel niet te gaar. Elimineer zowel uit de oven en op één kant ingesteld.

6. Maak de topping door zowel de suiker als de siroop aan de gesmolten boter in een pan toe te voegen en ongeveer 5 minuten over een lage medium warm te roeren totdat de suiker is opgelost en de saus is verdikt. Dit wordt geïmpliceerd als een soort broos, dus zorg ervoor dat de saus goed is gekookt.

7. Voeg de pinda’s toe en giet vervolgens grondig in de bakvorm en spreidt de topping gelijkmatig uit.

8. Boost de oven tot 180 ° C en bak een bovendien 7-8 minuten totdat het plakje rond de randen borrelt. Elimineer uit de oven en zorg voor helemaal geweldig in de pan.

9. Trim elk type ongelijke randen (Baker’s Tax) en snijden in vierkanten.

Deze baby’s zijn zo rijk, je kunt niet echt zo goed eten in één keer, dus caloriearisch, het is het soort zelfregulerend. Als je dit zorgvuldig snijdt, kun je ongeveer 48-60 kleine Bitesize-vierkanten krijgen als dit … of minder veel grotere!

We waren voorzichtig om deze gezouten karamel pinda -plakjes te delen met vrienden om te helpen met ons eigen uithoudingsvermogen van de wil. Ik stel voor dat je hetzelfde doet!