te halen, het klinkt misschien voor de hand liggend, maar wijnmakerijen geven elk jaar nieuwe jaargangen uit. Dit houdt in dat er altijd een nieuwe fles op de markt is. Maar deze drie wijnen en stijlen hebben elk iets anders dat de moeite waard is om uit te kijken.
Het is niet overdreven om te zeggen dat de rode wijnmarkt – vooral hier in Australië – druk is. Proberen om de aandacht van de consument te trekken is het moeilijkste deel van de industrie, en mensen weg te scheuren van hun favoriete druppel is praktisch onmogelijk.
Voor ons zijn er een paar favorieten waar we altijd naar reiken. Flessen of merken die iets speciaals voor ons impliceren – de rode wijn die we op onze huwelijksreis dronken, een rassen dat we tijdens het reizen ontdekten – of waar we al jaren van genieten.
Maar we houden ook van het proberen van rode wijn die nieuw voor ons is – vooral als er een interessant verhaal achter zit of een belangrijk verschil in de manier waarop het is gemaakt.
Hier zijn drie voorbeelden van precies dat:
3 rode wijn komt met een verschil vrij
St Hallett’s gloednieuwe variëteit
Een nieuw variëteit voor veranderende tijden.
St. Hallett heeft (vanaf 12 november 2020) hun allereerste Syrah – Higher Earth – $ 60,00 RRP uitgebracht. Zachter in stijl en lichter van lichaam vergeleken met hun kenmerkende shiraz, deze rode wijn is een nieuwe richting voor de wijnmakerij.
Ik denk dat het ook een verandering in het gehemelte van Australische rode wijndrinkers toont.
Deze Syrah, die hoog in de Eden Valley wordt gegroeid, dus de naam, is een prachtige weergave van de variëteit.
Donkere kersen en peperig op de neus, terwijl rode bessen en een kleine aardheid dit een interessante rode wijn maken en een geweldige aanvulling op de portfolio van St Hallett.
Samen met deze nieuwe rode wijn voor St Hallett brengen ze ook hun nieuwste Blackwell Shiraz uit – de trouwe van het merk ($ 54,99 RRP).
Het is interessant Vergelijk de twee en zie de verschillen tussen de Blackwell, een Barossa Shiraz -icoon die laag op de vallei -vloer wordt gegroeid, en de Syrah Higher Earth.
Wat ik zei over mensen die wijnen kopen omdat de wijngaard iets voor hen impliceert, St Hallett is een van die voor ons.
Het Group Red Wine Company
Een rode wijnbereik dat de telers kampt.
Al te vaak ligt de focus op het eindproduct, de wijnmakerij en de wijnmakers. Maar zonder dat de boeren de druivenstokken groeien en verzorgen, zouden we de wijn niet hebben.
Bekend als de groep, heeft deze ‘coöperatie’ van ongeveer 100 rode wijntelers in Zuid-Australië eindelijk een platform om hun vaardigheden te erkennen.
De essentie van deze groep telers omarmen, is elke rode wijn genoemd met collectieve zelfstandige naamwoorden voor verschillende dieren; Een moord op kraaien, een schaduw van Panthers, een pijlkoker van slangen, een koorts van stralen en een belegering van kranen.
De moord is een shiraz van McLaren Vale gemaakt door Brian Cameron. Het is een klassieke inkte McLaren Shiraz met een uitstekende duur van smaak en energie. Een mooie wijn. $ 34,00 RRP.
De schaduw is een Pinot Noir van Adelaide Hills, gemaakt door Mike en James Press. Het is in sommige gevallen een gedurfd, helder voorbeeld hiervan, maar dit vader-en-zoon-team heeft het genageld. Stijlvol maar krachtig. $ 34,00 RRP
De pijlkoker is een Grenache van McLaren Vale door Fred Howard. Meestal gevonden in GSM -melanges, wordt Grenache veel populairder als een druif op zichzelf, waar ik van hou. De pijlkoker is een diepe, rijke druppel met een vleugje hitte en kruiden. Verrukkelijk. $ 34,00 RRP
De koorts telermengsel is van McLaren Vale gemaakt door Julie en Michael Symonds – en heeft mijn voorkeur in het bereik. Dit is een ongebruikelijke mix van 70% Merlot, 15% Cabernet en 15% Mourvèdre. Het resultaat is een dosis hartige aardheid die de jeugd verbergt voor deze fantastische wijn. Veel donker fruit en getemperde kracht volgen een fantastische structuur voor de wijn. $ 34,00 RRP
Ten slotte is het beleg een beperkte release Shiraz van McLaren Vale door David en Ang Paxton. Ze verbouwen hun druiven in een lage opbrengst biodynamische wijngaard (met slechts 150 gevallen gemaakt) en het resultaat is een rode wijn vol cacao, kruiden en donker fruit. Een complexe, gelaagde zeldzame wijn. $ 70,00 RRP
Dit assortiment Zuid-Australische Reds is een echt kredietrapport aan de vaardigheden van deze mensen die zo hard werken-letterlijk-op basisniveau voor weinig krediet.
De ‘Spirited’ Red Wine variëren van Robert Mondavi
Er is een samenwerking aan de gang tussen het Amerikaanse noordwesten en het diepe zuiden.
Misschien wel de meest fascinerende nieuwe methode voor rode wijn die we onlangs hebben gezien, is de privé -selectie van Robert Mondavi.
Deze Amerikaanse wijnmakerij gaat al meer dan 50 jaar en groeit van hoge kwaliteit koude klimaatwijnen in de noordelijke regio’s van Californië.
Maar door geselecteerde veel van elke wijn te nemen, ze te verouderen in vaten die ooit voor Amerikaanse geesten worden gebruikt, mengt ze vervolgens weer in, de diepte van de smaak breidt en nieuwe gratis noten combineren.
De privé -selectie Chardonnay en Cabernet hebben beide een macchiato van Kentucky Bourbon, terwijl de Merlot in donkere rum vaten zit.
We zijn echt verbaasd over het resultaat van deze wijnen. De romanHet gebruik van spirit vaten creëert een nuance die je anders niet zou kunnen krijgen.
Extra eiken en karamel in de Chardonnay, een beetje veel meer zoetheid en gladheid in de merlot en nog meer hints van vanille en koffie in de cabernet. Er is ook een rijkdom in allemaal die nogal diepgaand is.
Vind deze drie wijnen in Aussie -flessenhops nationaal voor ongeveer $ 25,00.